Aihearkisto: Lehtikaali

Salaatti nro 92 – Lehtikaali – riisitomaattipasta

Se on aina hauskaa, kun Katsu tuulispäänä syöksyy Sorrin päämajaan. Ihan kuin hurrikaani tulisi ovesta, ensin tulee vauhti, sitten ääni ja sitten se jo meni. Yleensä tapahtuu minuuttisiivous ja kohta kellahdus vihreän FatBoyn uumeniin. ”Hohhoijaa, ja sitten pitäisi opiskella!” kuuluu syvältä ja eikun kirjat ja paperit repusta ja sitten ryhdytään katselemaan tuloslaskelmia ja taseita ja myyntiraportteja.

Jatka lukemista Salaatti nro 92 – Lehtikaali – riisitomaattipasta

Salaatti nro 91 – Chili-halloumisalaatti

Ollessani Stockmannilla törmäsin hurmaavaan nuoreen mieheen, Janne Majaniemeen. Hänestä Sorrin brändissä on jotain energistä hauskuutta ja tuotteet ovat huippu herkullista lähiruokaa. Hän halusi auttaa minua saavuttamaan sadan salaatin rajapyykin ja lupasi kokkailla muutamia herkkupaloja.

Jatka lukemista Salaatti nro 91 – Chili-halloumisalaatti

Salaatti nro 90 – Lehtikaalirisotto

Lehtikaalista on  moneksi. Nyt vaihteeksi risotto, on se vaan niin hyvää. Sopii niin kalan, kanan kuin lihankin lisukkeeksi.

Jatka lukemista Salaatti nro 90 – Lehtikaalirisotto

Salaatti nro 89 – mahti maanantai-smoothie lehtikaalista

Hieman on pitänyt kylmää ja flunssaa tuntuu olevan liikkeellä. Mahti maanantai-smuutilla otetaan niskalenkki väsymyksestä ja torjutaan flunssaa.

Jatka lukemista Salaatti nro 89 – mahti maanantai-smoothie lehtikaalista

Salaatti nro 87 – Lehtikaali-sipuli-lakritsi-manchego-gluteeniton pasta

Pasta on täyttävä ja lämmittävä ruoka.  Superruoka lehtikaali sopii loistavasti pastan kera tarjottavaksi. Syysflunssa kiertää työpaikoilla ja kouluissa, kannattaa siis varautua estämään sitä syömällä ravintorikkaita ruokia. Lehtikaalissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa ja C-vitamiini karkottaa tunnetusti flunssapöpöjä. Korkean proteiinipitoisuutensa (35%) vuoksi lehtikaali on myös suosittu kasvissyöjien keskuudessa. Pastaa saa nykyään myös gluteenittomana. Rakensin tämänkertaisen reseptin sopimaan myös lehmän maitoa vältteleville.

Jatka lukemista Salaatti nro 87 – Lehtikaali-sipuli-lakritsi-manchego-gluteeniton pasta

Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys

Luvassa kylmenevää ja flunssaa, mutta ei meille, jotka nautimme joka-aamuisen smuutin  ravintorikkaista raaka-aineista. Vai olisikohan tässä tapauksessa vannomatta paras? Mutta jos uskoo, ettei syksyn flunssat tule, niin ei ne tule.

Tällä kertaa teki mieli vähän täyttävämpää juomaa, joten boostasin smuuttia lisäkuidulla eli 24h Paahdettu pellava ja puolukka -sekoituksella.

Jatka lukemista Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys

Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti

Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea,  suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.

Jatka lukemista Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti

Salaatti nro 70 – Sikkatalun lammaswursti ja lehtikaali-Bechamel

Tällä kertaa kuorrutimme SikkaTalun lammaswurstit lehtikaalikastikkeella, maistui todella makoisalta. Lammaswustiaterian kyytipojaksi sopii Nona Petit -punaviini.

Jatka lukemista Salaatti nro 70 – Sikkatalun lammaswursti ja lehtikaali-Bechamel

Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti

Nyt on tullut oikein urakalla lehtikaalireseptejä, mutta toisaalta ihmiset ovat myös kyselleet niiden perään. Tämän reseptin keksin Itäkeskuksen Stockmannilla, kun omat paprikat loppuivat ja Sorrin Rucolaa oli vielä muutama pussi hyllyssä. Moni asiakas sanoi, että tämä oli jopa parempaa, kuin lehtikaali-kvinoa-salaatti.

Jatka lukemista Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti

Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta

Lehtikaalista on moneksi. Sitruuna tekee pastasta raikkaan.

Jatka lukemista Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta