Couscoussalaatti á la Martta

Kuten aiemmin mainittu, kävin Marttojen salaattikurssilla kertomassa Sorrin Puutarhan salaateista. Nina ja Vesa kasvattavat salaattejaan rakkaudella Maariassa, Turun maantieteellisessä keskipisteessä.  Vesa on myös loistava rucolan viljelijä. Couscous on pohjoisafrikkalainen perinneruoka, joka tehdään pyörittelemällä karkeita jauhoja pieniksi kuivatuiksi helmiksi. Halusin itse kokeilla tätä couscous -reseptiä, koska mielestäni couscous on mautonta puuroa. Näitä tarvitset: 1,5 dl couscoussuurimoitaContinue reading ”Couscoussalaatti á la Martta”

Salaatti nro 63 – Rucola-parmesan-mantelisalaatti

Jälleen nopea pikasalaatti, tällä kertaa Rucolasta eli sinappikaalista.

Salaatti nro 60 – Treenipäivän pikasalaatti

Kiireisen päivän ja punttisalin jälkeen tarvitsee pikaisesti proteiinejä. Tämä on nipsnaps -osastoa, mahdottoman maittava ja tosi nopea minuuttisalaatti.

Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas

Sunnuntai-aamu, mikä ihanuus jos voi pötkötellä pitkään ja nautiskella tuhtia aamiaista. – Ulos, ulos, raikas ilma ja sienimetsät kutsuvat! Käynti museossa vai geokätköily-tapahtuma? Vai olisko kuntosali ja leffa, jos et eilen ehtinyt nauttimaan hienosta leffatapahtumasta Turun Kauppatorilla? Mahtavaa, että meillä on turkulainen elokuvakomissaari Teija Raninen!

Salaatti nro 45 – Toisenlainen länsirannikonsalaatti

Tänään herkutellaan Sorrin jääsalaatilla. Sorrin jääsalaatti on maistuva salaattilajike, joka säilyttää rapeutensa useiden päivien ajan.

Salaatti nro 40 – lauantaiaamun kantarellimunakokkeli

Kuulutko niihin, jotka rämpivät iloisesti metsässä hakemassa sienet vai nautitko rauhassa kahvikupposesta ja haet sienet torilta tai kauppahallista toisten äitien poimimana? Itse nostan silloin tällöin pepun penkiltä ja kipaisen hakemassa muutaman litran tuosta lähimetsästä. Tai joskus saan niitä moottoripyörän boxissa, kun iloinen maanviljelijä on nähnyt haukankatseellaan niitä jossain maaseudun tien pientareella.

%d bloggaajaa tykkää tästä: