Thaimausteinen lehtikaali-paprika-linssi-salaatti

Inkivääri, marinoitu sipuli ja korianteri maustavat lehtikaalisalaatin thai-tyyppiseksi. Kokeile uusi ja tykätty lehtikaalireseptimme nyt heti!

Proteiinipitoinen salaatti lehtikaalista ja kvinoasta

Hanki ”supervoimii” lehtikaalista!

Lämmin vege lehtikaalisalaatti sataykastikkeella

Tekeekö sinunkin välillä mieli lämmintä ruokaa, vaikka aurinko helottaa kuumana tulipallona? Satay ja lime sopivat erinomaisesti yhteen lämpimien kasvisten ja lehtikaalin kera. Tässä sinulle maistuva ja nopea resepti Sorrin lehtikaalista. Käytin salaatissa lehtikaalin lisäksi kukkakaalia, sipuleita ja porkkanaa. Jos jääkaapissasi on muita kasviksia, voi halutessasi käyttää ne pois pilaantumasta. Idea tässä salaatissa on se, että kasvikset freesataanContinue reading ”Lämmin vege lehtikaalisalaatti sataykastikkeella”

Inkivääri-chili-lehtikaalismoothie

Olemme Ninan  kanssa ryhtyneet juomaan vihreää voimajuomaa aamuisin torjumaan väsymystä.  Eliksiiri pitää sisällään Sorrin lehtikaalia, inkivääriä, chiliä, minttua ja omena- tai appelsiinimehua. Juoman väri on niin huikea, että mainitsin eräälle asiakkaalle sen  olevan myrkkyä, myrkkyä väsymykseen. Hän vastasi, ettei elintarvikkeesta saa käyttää sanaa ”myrkky”, joten ei käytetä sitä sanaa, vaikka värin puolesta sellainen  mielleyhtymä syntyykin. OlkoonContinue reading ”Inkivääri-chili-lehtikaalismoothie”

Okonomiyaki eli japanilainen kasvispannari

Martat tykkää leikkiä ruoalla ja siihen kannustan minäkin. Tällä kertaa Förimartat järjestivät Street Food -kurssin järjestön koulutustiloissa.  Okonomiyaki on ”se mitä haluat paistettuna” ja se on erittäin suosittu, munakasta muistuttava katuruoka Japanissa. Tässä Marttojen Okonomiyaki-ohje Sorrin tehtynä Sorrin kaaleilla. Näitä tarvitset: 200 g Sorrin kesäkaalisuikaleita 1 pss (120g) Sorrin lehtikaalisuikaleita 4 (200g) porkkanaa raastettuna 2Continue reading ”Okonomiyaki eli japanilainen kasvispannari”

Lehtikaalipesto-Chapati

Lehtikaali-resepti

Suvitarjoilu nopeasti ja helposti

Mukana kaivatun lehtikaalipeston resepti

Yhdeksän ideaa yrttien käyttöön

YRTTIMARINOIDUT KIRSIKKATOMAATIT JA MOZZARELLAHELMET Näitä tarvitset: lasipurnukka kirsikkatomaatteja (purnukkaan sopiva määrä) mozzarella helmiä (1 pss, purnukkaan sopiva määrä) 2 Valkosipulinkynttä sitruunatimjamin oksia oreganon oksia rosmariinin oksia korkealaatuista oliiviöljyä Pese kirsikkatomaatit ja valuta mozzarellapallot. Kuori valkosipulin kynnet. Lado ainekset kauniiseen lasipurkkiin kerroksittain. Kaada öljy purkkiin, niin että kaikki ainekset peittyvät. Anna marinoitua päivä kylmässä. Yrttimarinoidut tomaatitContinue reading ”Yhdeksän ideaa yrttien käyttöön”

Lehtikaalikeitto nipsnaps Ninan tapaan

Ihan itte keksin, Nina hehkutti minulle lehtikaalikeittoreseptiään. Ja tämä on todella taas sitä Sorrin pikaruokaa. Näitä tarvitset: Pussi Sorrin pestyä lehtikaalia 1 kesäkurpitsa pala purjoa 1/2 litraa kasvislientä kookoskermaa/maitoa öljyä Toimi näin: Kaada tilkka öljyä kattilaan  ja kuullota kaikki ainekset pikaisesti. Lisää kasvisliemi ja keitä kypsäksi. Soseuta ja kaada kookoskerma tai -maito joukkoon. Nam! No eipä ollutContinue reading ”Lehtikaalikeitto nipsnaps Ninan tapaan”

Salaatti nro 98 – lehtikaali – peruna – frittata

Viikonloppuaamuisin on kiva syödä vähän tuhdimmin, jaksaa sitten keikkua kaupungilla tai ulkoilla vähän pitempään. Lehtikaali on munakkaiden kaveri, se tuo väriä ja antaa voimaa syöjälle. Tässä viikonloppua varten tuhti munakasohje.

%d bloggaajaa tykkää tästä: