Mansikka-aika, mikä ihana tekosyy tarjoilla koko perheelle aamuinen voimajuoma. Makoisa makupala mahtavaan päivään maistuu perheen pienimmillekin, todistettu on.
Jatka lukemista Salaatti nro 10 – lehtikaali-mansikka-banaani smuutti
Aihearkisto: 100 päivää salaatilla -reseptit
Syö ainakin yksi salaattiateria päivässä. Tässä sadan päivän reseptit.
Salaatti nro 9 – Lehtikaali-raparperi -shake
Kuulun niihin ihmisiin, jotka mieluummin jakaa raparperinsa muille, kuin tekevät niistä mitään itse. Kun Riikka Mantila kertoi FB-sivuillamme tehneensä lehtikaali-raparperi-shaken niin sitähän oli ihan pakko päästä kokeilemaan.
Jatka lukemista Salaatti nro 9 – Lehtikaali-raparperi -shake
Salaatti nro 8 – Mansikka-suklaa-salanova
Tuleeko se kesä? Eilen ei siltä näyttänyt. Tänä aamuna päätin, että kesä on asenne ja sitä voi edesauttaa kesän mauilla. Mansikka -sesonki on nyt täydessä punassa ja suklaa helpottaa aina.
Näitä tarvitset:
- Salanova -pesty salaattisekoitus
- mansikoita pilkottuna
- tummaa suklaata pikku paloina
- siemensekoitusta
- öljyä
- balsamikastiketta
- patonkia
Sorrin Salanova on hyvä pohja mansikka-salaatille, koska sen salaattilajikkeet tukevat mansikan pirteyttä. Kaada valmis Salanova-sekoitus kulhoon, lisää pilkotut mansikat, suklaat ja siemensekoitus. Mausta balsamikastikkeella, oliiviöljyllä ja sormisuolalla.
Tarjoile italialaisittain kaatamalla salaatin viereen lautaselle pikkuisen oliiviöljyä, balsamikastiketta ja sormisuolaa. Pyöräytä patonki seoksessa, maistuu takuuvarmasti salaatin kera.
Ps.
Älä hermostu, vaikka näitä mansikkareseptejä sitten tulee niin kauan kun mansikoita piisaa. Salaatti ja mansikka ovat vähän niinkuin “match made in heaven” eli taivaallinen liitto.
Pps. Tässä hieman amerikkalaista lisäinfoa salanova-salaateista. Onneksi meillä on pestyt sekoitukset.
Salaatti nro 7 – tuhdimpi lohisalaatti munamajoneesilla
Eikö sitä kesää tule ollenkaan? Kylmää, harmaata ja paleltaa. Se vaatii lämpimän ja vähän tuhdimman salaatin. Tämä salaatti toimii päivällisenä ja on nopea tehdä isommallekin porukalle, jos vaikka ruoanlaitto ei huvita, vaan kirja ja takkatuli kutsuvat.
Jatka lukemista Salaatti nro 7 – tuhdimpi lohisalaatti munamajoneesilla
Salaatti nro 6 – Helenan mansikkainen juustosalaatti
-Tiesin jo etukäteen mitä minun salaatissani tulisi olemaan: mansikoita, rucolaa, vuohenjuustoa ja saksanpähkinöitä! Kaikkea oli tarjolla! Helena kertoi innostuneesti vierailullaan Sorrin Puutarhalla. – Näiden lisäksi rakensin tosin myös oman herkkusektorin viinirypäleille ja sinihomejuustolle 🙂
Jatka lukemista Salaatti nro 6 – Helenan mansikkainen juustosalaatti
Salaatti nro 5 – maanantain minuuttisalaatti lankulla
Joskus on pölö olo. Ei oikein tiedä mitä tekisi mieli. Varsinkin jos on aamulla tehnyt kirpakan pyörälenkin ja polkenut itsensä isoilla vastuksilla ja täysillä tehoilla huohottavaan tilaan. Viikonlopun mässäily vetää alavireiseksi ja tekisi mieli keventää. Ei ole mitään inspiraatiota ja tekemättömät työtkin painaa. Parasta antautua rucolan vahvaan makuun ja proteiinipitoiseen salaattiin.
Jatka lukemista Salaatti nro 5 – maanantain minuuttisalaatti lankulla
Salaatti nro 4 – perussalaatin pika-ohje
Kahdeksan askelta salaatin tekoon
Näin rakennat ruokaisan salaatin kahdelle. Voit tehdä ihan ohjeen mukaan tai halutessasi jättää jonkun/jotkut raaka-aineet pois tai tuplata tai triplata suosikkilisukkeesi.
Salaatti nro 3 – Turku Karting lounas
Kuten sanottua, käymme myös kerran viikossa lounastamassa ravintolassa. Aloitimme Turku Kartingista, koska se on meidän kantispaikka ja siellä on tietysti tuoretta Sorrin salaattia. Hernekeitto, pannukakku ja hillo jäivät meiltä tällä kertaa väliin.
Tässä kolme eri tapaa koota salaatti ja huomio, pekoninakit sopivat loistavasti salaattiin.
Salaatti nro 2 – kesä alkaa mansikasta
Oma maa mansikka – muu maa mustikka. Mansikka on ihan ykköskaveri kesäsalaattiin. Se sopii sinne värinsä ja makoisan hapokkuutensa ansiosta. Mansikat ja sinihomejuusto ovat klassikkopari ja kun ne kruunaa vielä balsamicolla, niin siinähän ovat aistimukset kohdillaan. Ruokaisuutta voit lisätä salaattiin sitruunakanalla.
Salaatti nro 1 – Ninan lemppari
Milläs muulla salaattihaaste aloitetaan, kuin itse puutarhurin rouvan lempisalaatilla.
– Tai ainoalla mitä teen, muistaa Nina aina kommentoida. Sen tähden puutarhurin rouva itse on niin innoissaan tästä salaattihaasteesta.
– Meillä taitaa olla vähän niin kuin suutarin lapsilla kengät, ei ehditä syömään salaattia tai sitten syödään tätä yhtä herkkuamme. Tiedän miten pitäisi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Usein se jää kyllä aikomukseksi. Toivottavasti tämän haasteen myötä myös koko perheemme ryhtyy syömään paremmin. Tästä se lähtee. Rakastan Sorrin Isomixiä ja siksi käytän sitä salaatin peruspohjana.