Avainsana-arkisto: Smuutti

Näin tehtiin lehtijuttu Lännen Mediaan

TS-ruokasivuilla (30.6.2016 Lännen Media) oli tänään monipuolinen juttu ”Yrteistä kesän makua”.  Toimittaja Annamari Nurminen ja kuvaaja Ari-Matti Ruuska kävivät Sorrin Päämajassa kuvamaassa kokkailujamme. Juttu näyttää värikkäältä ja reseptit herkullisilta. Jutun teon aikaan keittiössämme olikin hieman hektisempi tunnelma. Jatka lukemista Näin tehtiin lehtijuttu Lännen Mediaan

Salaatti nro 59 – Pehmeä vihersmuutti lehtikaalista

Nyt tarvitaan vehreän vihreitä unelmia!

Näitä tarvitset kahdelle:

  • 2 kourallista Sorrin valmista lehtikaalia
  • 1 syöntikypsä avocado
  • 1 syöntikypsä mango
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 dl vettä
  • 6 jääpalaa

Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Voit myös käyttää mantelimaitoa nesteeksi.
Vihersmuutti2

Suu smuutille ja energistä viikkoa toivoo Piki ”Lady-lehtikaali”

Salaatti nro 35 – Maanantain tarmojuoma lehtikaalista

Maanantaista on näemmä tullut smuuttipäivä. Viikko lähtee energisesti liikkeelle, kun saa kunnon tarmojuomat. Sitäpaitsi löysin uuden tuttavuuden kaupasta ja sitä oli pakko päästä kokeilemaan.

Jatka lukemista Salaatti nro 35 – Maanantain tarmojuoma lehtikaalista

Salaatti nro 29 – maanantain voimajuoma salaatista

Salaatit ovat täynnä oleellisia vitamiineja,  mineraaleja, fytokemikaaleja ja ravintokuituja, joten ne lukeutuvat kaikkein terveellismpiin ruokiin. Mikset siis alottaisi maanantaita pienellä tehobuustauksella?  Tämä juoma on pirteä herättäjä, halutessasi voit lisätä siihen hunajaa makeutukseksi. Itselleni se maistui raikkaalta näinkin.

Maanantain Mixi smuutti
Virikettä päivään salaatillisella tehojuomalla.

Näitä tarvitset yhdelle:

  • 1/2 pussia IsoMixiä
  • 5 mansikkaa (tuoretta tai pakasteesta)
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 tl chian siemeniä
  • 1 tl raakakaakoamassaa
  • 4 sitruunamelissan lehteä
  • vichyä halutun sakeuden saamiseksi

Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja nauti voimaantumisesta.

Terveystietoa:

Chian siemenistä saat omega-3- ja -6- rasvahappoja ja proteiineja. Legendan mukaan chian siemenistä saa kestävyyttä ankariin olosuhteisiin ja taisteluihin eli arki-aamuihin. Varsinkin jos loma oli heinäkuussa. Ja eritoten jos on maanantai.

Kaakaon ravintoarvot ovat puolestaan hämmästyttävät, kaakaopapu on yksi parhaita magnesiumin lähteitä. Lisäksi saat kalsiumia, sinkkiä, kuparia, kaliumia ja runsaasti ravintokuituja, polyfenoleita ja flavonoideija. Serotoniinin eli mielihyvähormonin rakennusainetta saa aminohapoista, sitäkin löytyy kaakaopavuista.

Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti proteiinia, kalsiumia ja muita mineraaleja, B- ja E-vitamiineja ja kuitua.

Mansikka on puolestaan erinomainen C-vitamiinin, foolihapon, kuidun ja mangaanin lähde ja myös hyvä K-vitamiinin, kaliumin ja magnesiumin lähden. Se sisältää lisäksi lukuisia antioksidatiivisia fytokemikaaleja kuten salaattikin. Fytokemikaaleilla on kyky estää LDL-kolesterolin hapettumista, parantaa verisuonten toimintakykyä sekä vähentää verihyytymiä ja tulehduksia – vaikutuksia, jotka yhdessä alentavat sydäntautien riskiä.