Tänään tehtiin salaattia suuremmalle porukalle, mutta se kävi hetkessä. Ja nautittiin hyvässä, kiireettömässä seurassa.
Jatka lukemista Salaatti nro 11 – espanjalainen, lämmin vuohenjuustosalaatti
Avainsana-arkisto: ruoka
Kolme syytä syödä ruokaa
Ruoka on fysiologinen välttämättömyys. Ruoan tehtävä on tuottaa elimistön tarvitsemat ravintoaineet, joilla kullakin on oma tehtävänsä elimistössä. Ihmisen on saatava ruoan mukana noin 50 erilaista välttämätöntä ravintoainetta.
Tässä sinulle kolme syytä syödä kunnon ruokaa, nämä ovat myös ravintoaineiden päätehtävät.
- Energian tuottaminen (hiilihydraatit, rasvat ja osittain proteiinit)
- sydämen pumppaustehtävä
- lihastyö
- ruumiinlämmön pitäminen tasaisena
- ruuan sulattaminen
- verenkierron ylläpitäminen
- Kudosten muodostuminen ja uusiutuminen (proteiinit, kivennäisaineet, välttämättömät rasvahapot ja vesi)
Kudokset voidaan luokitellaneljään päätyyppiin: epiteeli-, tuki-, hermo-, ja lihaskudokseen. Usein veri ja imuneste katsotaan tukikudoksiksi. Kudokset uusiutuvat kudoksen omien kantasolujen tuottaessa uusia soluja. Kudosten uusiutumiskyvyissä on eroja, koska esimerkiksi suolen epiteelisolut uusiutuvat tiuhaan, mutta hermokudoksella ja sydänlihaskudoksella ei ole kykyä korjata merkittäviä kudosvaurioita.
- Elintoimintojen säätely ja entsyymien ja hormonien muodostaminen (vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit, välttämättömät rasvahapot ja vesi)
Elintoimintojen säätelyssä hormonien ja hermoston välillä on työnjako. Hormonit vastaavat hitaasta elintoimintojen säätelystä, hermosto puolestaan on erikoistunut nopeaan tiedonvälitykseen.Hermosto säätelee nopeasti, esimerkiksi sähköimpulsseina liikkeitämme, ja se tulkitsee silmänräpäyksessä kaikki aistihavainnot. Myös tunne-elämä ja älylliset toiminnot perustuvat hermoston toimintaan. Monessa tilanteessa hormonit ja hermosto toimivat samanaikaisesti. Stressireaktio on hyvä esimerkki hormonien ja hermoston yhteistoiminnasta.
Ruoka on myös olennainen osa sosiaalista vuorovaikutusta, tunteita, hoivaa ja mielihyvää!