Tänään tehtiin salaattia suuremmalle porukalle, mutta se kävi hetkessä. Ja nautittiin hyvässä, kiireettömässä seurassa.

Sorrin salaateissa on se erinomaisuus, että niiden rakenne kestää lämpimiä lisukkeita. Ja mikäs sen parempaa, koska viileällä tekee mieli lämmintä.

Kuullota pienessä määrässä öljyä porkkanapalat, lisää hetken kuluttua paprika ja oliivit.

Mausta rosmariinihunajalla, suolalla ja pippurilla.

Tee IsoMixistä salaattipohja tarjoiluastiaan ja kaada lämpimät vihannekset sen päälle.

Lisää kaprikset ja leikkaa aurinkokuivattua tomaattia joukkoon.

Sulata vuohenjuustoja hetki pannulla ja nosta salaatin päälle.

Paahda nopeasti auringonkukansiemenet ja koristele salaatti niillä. Herkuttele väreillä ja kuvittele olevasi Espanjan lämmössä.