Avainsana-arkisto: Sorri

Puutarhassa tapahtuu

Mistä idea Sorrin pestyihin salaattisekoituksiin syntyi?

Jätä kommentti

Moni asiakas on harmitellut Sorrin salaatinkerien suuruutta. Miksi ihmeessä? No kun niitä mahtuu jääkaappiin vain yksi kerrallaan.

Nina Sorri tarttui haasteeseen ja kehtitti Sorrin salaattisekoitukset. Nina ideoi ensin torille erilaisia silppuja ja havaitsi ilokseen ihmisten kiinnostuvan niistä. Se oli kuitenkin työlästä eivätkä silput tahtoneet oikein kestää torin lämmössä.

Englannin matka vuonna 2007 muutti kaiken. Supermarketissa vieraillessaan Nina havaitsi suurimman osan salaateista olevan valmiiksi pakattuja sekotuksia.

Nina innostui, nyt ratkaistaan kerralla  asiakkaiden ongelma: silputaan ja pakataan useampi salaatti pussiin. Eikä siinä vielä kaikki, Nina tuumi. Kiireiset asiakkaamme ansaitsevat parasta ja helpotusta arkeen. Ne täytyy myös pestä!

Nina ei tarvinnut pitkään puhua Vesaa ympäri ja nyt Paimalantiellä Turussa seisoo upouusi salaattitehdas.  Katso miten salaatit tulevat pellosta pesuun ja pussiin.

Suu salaatille toivoo Salaattidaami

Ps.

Tottakai torilta saa vielä niitä suuren suuria salaattikeriä, niistähän meidät tunnetaan.

Terveys

Kolme syytä syödä ruokaa

Jätä kommentti

Ruoka on fysiologinen välttämättömyys. Ruoan tehtävä on tuottaa elimistön tarvitsemat ravintoaineet, joilla kullakin on oma tehtävänsä elimistössä. Ihmisen on saatava ruoan mukana noin 50 erilaista välttämätöntä ravintoainetta.

Tässä sinulle kolme syytä syödä kunnon ruokaa, nämä ovat myös ravintoaineiden päätehtävät.

  1. Energian tuottaminen (hiilihydraatit, rasvat ja osittain proteiinit)
  • sydämen pumppaustehtävä
  • lihastyö
  • ruumiinlämmön pitäminen tasaisena
  • ruuan sulattaminen
  • verenkierron ylläpitäminen
  1. Kudosten muodostuminen ja uusiutuminen (proteiinit, kivennäisaineet, välttämättömät rasvahapot ja vesi)

Kudokset voidaan luokitellaneljään päätyyppiin: epiteeli-, tuki-, hermo-,  ja lihaskudokseen. Usein veri ja imuneste katsotaan tukikudoksiksi. Kudokset uusiutuvat kudoksen omien kantasolujen tuottaessa uusia soluja. Kudosten uusiutumiskyvyissä on eroja, koska esimerkiksi suolen epiteelisolut uusiutuvat tiuhaan, mutta hermokudoksella ja sydänlihaskudoksella ei ole kykyä korjata merkittäviä kudosvaurioita.

  1. Elintoimintojen säätely ja entsyymien ja hormonien muodostaminen (vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit, välttämättömät rasvahapot ja vesi)

Elintoimintojen säätelyssä hormonien ja hermoston välillä on työnjako. Hormonit vastaavat hitaasta elintoimintojen säätelystä, hermosto puolestaan on erikoistunut nopeaan tiedonvälitykseen.Hermosto säätelee nopeasti, esimerkiksi sähköimpulsseina liikkeitämme, ja se tulkitsee silmänräpäyksessä kaikki aistihavainnot. Myös tunne-elämä ja älylliset toiminnot perustuvat hermoston toimintaan. Monessa tilanteessa hormonit ja hermosto toimivat samanaikaisesti. Stressireaktio on hyvä esimerkki hormonien ja hermoston yhteistoiminnasta.

Slow food Sorrilla
Ruokailu on myös sosiaalinen tapahtuma.

Ruoka on myös olennainen osa sosiaalista vuorovaikutusta, tunteita, hoivaa ja mielihyvää!