Paprikoita, punaisia palleroita, ihania kuppeja täyttää kaikella herkullisella. Tee useampi ja pakasta, saat monta lounasta työpaikalle.
Näitä tarvitset paprikoita varten:
- 6 paprikaa
- 900 g jauhelihaa
- 2,5 dl sellerinvarsia pilkottuna
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl oreganoa
- 1 tl basilikaa
- 2 rkl vettä
- suolaa ja mustapippuria
Toimi näin:
Leikkaa paprikoista hattu, poista siemenkota ja huuhtele.
Pilko sipulit ja selleri ja laita pannulle ruskistumaan yhdessä jauhelihan kanssa. Lisää kuivat yrtit. Lisää vähän nestettä, jos meinaa palaa pohjaan. Jauhelihassa on yleensä sen verran rasvaa, ettei sitä tarvita muutoin ruskistamiseen. Jos olet kasvissyöjä, kokeile Myssyfarmin hernerouhetta.
Lämmitä uuni 190 C°. Laita paprikat uunivuokaan ja täytä paprikat täytteellä. Lisää pannulle 2 rkl vettä ja peitä foliolla. Paista n. 50 min.
Kaada Mixiä lautaselle ja paprika päälle. Herkullisen ravitseva ruoka on syötävän hyvää. Ja kuten sanottu, loput paprikat voi pakastaa.
Suu salaatille!