Heti alkuun varoitus, tämän reseptin myötä tulet liittymään niihin herkkusuihin, joiden mielestä Sorrin pinaattilevite on niin taivaallista, että siihen syntyy elinikäinen himo.
Sorrin puutarhan pinaatti on retee voimamies ja vertaansa vailla oleva sesonkiherkku. Mikä parasta, teet vihreän voimalevitteen hetkessä.
Taivaallinen pinaattilevite -ohje
- 200 g pinaattia
- 150 g fetajuustoa
- 1-3 valkosipulinkynttä
- loraus öljyä
Toimi näin:
- Ryöppää pinaatinlehdet nopeasti vesitilkassa ja valuta ne. Ryöppäys pehmentää pinaattia, jolloin se sekoittuu paremmin fetaan.
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja hurauta tasaiseksi tahnaksi.
- Laita hieman öljyä leipien päälle ja paahda uunissa
- Sivele taivaallisen hyvää levietettä paahdettujen leipien päälle. Sopii mainiosti myös pastan kastikkeeksi ja kasvisten dippailuuun.
Suu salaatille,
Sanna ja Helena ja Piki