Haluatteko tietää Vesa Sorrin energisyyden salaisuuden? Itse ihmettelen aina, miten hän jaksaa viljellä pitkää päivää ja sen lisäksi harrastaa crossfitiä? Nyt tiedän, että salaisuus piilee Sorrin ravintotiheässä lehtikaalissa. Sorrin lehtikaali on oikea kotikokkien Taika-Jim. Siitä voi tehdä melkein mitä tahansa. Tässä sinulle Vesan viisi nopeaa ja helppoa lehtikaalireseptiä.

1. SORRIN HELPOMPI LEHTIKAALIPASTA

Freesaa tilkassa öljyä chili, valkosipuli ja pussillinen Sorrin lehtikaalia ja mausta sormisuolalla. Kaada keitetty pasta joukkoon ja tarjoile parmesaanin kera.

2. ROUVAN LEHTIKAALIKOOKOSKEITTO

Kaada tilkka öljyä kattilaan ja kuullota pala purjoa, pala kesäkurpitsaa ja pussillinen Sorrin lehtikaalia pikaisesti. Lisää kasvisliemi ja keitä kypsäksi. Soseuta ja kaada kookoskerma tai kookosmaito joukkoon.

3. TERVEELLINEN LEHTIKAALISMOOTHIE

Laita pari kourallista pakastettua lehtikaalia tehosekoittimeen, lisää yksi banaani ja kourallinen mansikoita tai muita marjoja, muutama jääpala ja lisää vettä sopivan paksuuden aikaansaamiseksi. Surauta tehosekoittimessa ja nauti!

Kokeile marjojen sijaan myös tuoretta ananasta!

4. SORRIN SUOLAISENMAKEA LEHTIKAALISALAATTI

Pilko Sorrin lehtikaali ja Sorrin rucola pieneksi. Lisää joukkoon haluttu määrä (n.1 dl) auringonkukkkasiemeniä sekä rusinoita.
Pilko joukkoon punaista paprikaa tuomaan väriä. Mausta sormisuolalla ja lisää Neito-sitruunaöljyä tai Myssyfarmin rypsiöljyä maun mukaan.

Ruokaisampi lisukesalaatti syntyy lisäämällä joukkoon keitettyä kvinoaa. Muista huuhtoa kvinoa kunnolla juoksevan veden alla ennen keittämistä!

5. USKOMATON LEHTIKAALIPESTO

Älyttömän hyvää leivän päällä tai dippinä.

Surauta sekaisin:
1 pss Sorrin lehtikaalia (120 g) 1 iso valkosipulinkynsi
1 dl auringonkukansiemeniä
2 dl Myssyfarmin rypsiöljyä, suolaa ja mustapippuria.

Nautinnollista syksyä,

Piki