Kuten sanottua, vierailemme välillä toisten pöytien ääressä ja tänään lounaspaikaksi valikoitui baari ja bistro Mauno BioCityssä. Lounas tarjoillaan arikisin klo 10:30 – 13:00.
Pirteä Laura Kalske kertoi meille Maunon salaattilounaan idean: Asiakkaalla on valittavanaan runsaan salaatin lisäksi lämmin lisuke, esim. savulohta, kananrintaa tai kasviksia. Maksu määräytyy painon mukaan, 100 grammaa maksaa 2 euroa. Normaalisti asiakkaiden runsasruokaisten salaattien hinnat vaihtelevat 7 – 10 euron välillä. Salaattibuffetin hintaan sisältyy lisäksi talon leipä, jäävesi, kahvi tai tee sekä pienen jälkiruoka.
Aloita salaatin rakentaminen raikkaasta salaatista, värikkäistä kasviksista ja hedelmistä. Lisää sitten proteiinit ja muut lisukkeet.
Salaattipöydän antimet tulevat pääosin lähituottajilta ja leivät leivotaan itse. Lämmin lisuke vaihtelee 2–3 päivän välein. Savulohi on erityisen suosittu, eikä ihme, koska se savustetaan paikan päällä. Tällä kertaa lämpimänä lisukkeena oli pestokanaa.
Nina valitsi salaattiinsa vihreän lisäksi marinoitua vesimelonia, ananasta, kirsikkatomaattia, marinoitua sipulia ja herkkusieniä, katkarapumömmeliä, raejuustoa ja lämpimäksi lisukkeeksi pestokanaa. Caesar-kastike sai runsaasti kehuja Ninalta.
Pikin salaattiin tuli paljon Sorrin ihanaa vihreää, vesimelonia, ananasta, possumömmeliä perunoiden kera, tonnikala- ja katkarapumömmeliä, sipulia, parmesan-juustoa ja ranskalainen salaattikastike. Herkullista.
Salaattilounaan jälkeen voi hyvällä omalla tunnolla näpsiä yhden suklaapalan – tai kaksi, kolme…
Ps. Salaattibuffetin lisäksi tarjolla on 10 euron hintainen kotiruokamainen lämmin lounaspöytä ja grillilounas avokeittiöstä, maistuis varmaan sekin. Käy kokeilemassa Maunon herkkupöytiä!