Tänään oli ihan sika kiire. Melkein en ehtinyt reseptiä kirjoittaa. En oikein ehtinyt syömäänkään, joten mikäs sen mukavampaa kuin tehdä nipsnapsnopsa-salaatti. Varsinkin, kun olin törmännyt Stockmannilla herkullisiin verigreippehin. Niitä teki koko päivän mieli.
Näitä tarvitset kahdelle
- 1 Sorrin Mixi pussi
- 1 verigreippi
- pari lehtisellerin vartta
- kourallinen saksanpähkinöitä
- pikkuisen persiljaa
- Neito mustapippuriöljyä maun mukaan
Toimi näin:
- Kaada Sorrin Mixi salaattikulhoon
- Kuori verigreippi ja putsaa se irti kitkeristä lohkoistaan ja lisää salaatin joukkoon
- Pilko lehtiselleri pieniksi ja rutista nyrkissä saksanpähkinät hieman pienemmiksi ja kaada Mixin joukkoon
- Sekoita ja lisää pilkottu persilja ja öljy.
Mixi on kyllä arjen pelastus. Pussista riittää kätevästi kahdelle tai voi sen syödä yksinäänkiin. Sorrin Mixi -salaatti on kevyt iltaruoka.
Suu salaatille ja salaatillisa unia. Huomenna maistatellaan lehtikaalia Stockmannilla. Se on kanta-asiakastarjouksella.