Joskus tulee ostettua vähän liikaa salaattia viikonlopuksi. Ei hätää, osan siitä saa käytettyä maanantai-aamun boostaukseen. Itse laitoin eilen aamulla mantelit likomaan. Näin sain niistä aamulla mantelimaitoa.
Toimi näin (kahdelle):
- 2,5 dl manteleita
- 0,5 litraa vettä
- 2 dl mustikoita
- kourallinen salaattia, tässä tapauksessa vihreää makeaa friseetä
- sitruunamelissan tai mintun lehtiä
- muista, että voit halutessasi aina makeuttaa smuutit banaanilla, hunajalla, stevialla tai intiaanisokerilla. Voit myös maustaa smuuttisi esimerkiksi kanelilla.
Laita mantelit likomaan kylmään veteen jääkaappiin vuorokaudeksi. Kaada sen jälkeen vesi pois, laita mantelit ja raikasta vettä ja 6 jääpalaa blenderiin. Lisää mustikat, salaatti ja yrtit.
Jos aamusi ei lähde käyntiin ilman sokeriannnosta, niin lisää myös makeutta. Itse en pidä makeasta, joten harvemmin lisään sokeria. Puolukoiden ja happamien marjojen kanssa käytän mieluiten banaania, se paksuntaa myös kivasti, koska salaattismuutit ovat yleensä aika juoksevia.
Suu salaatille ja energiaa alkuviikkoon!