Hei taas. Huomaan, että mitä pidemmälle mennään näiden salaattien kanssa, sitä terveellisemmäksi alkavat nuo lisätilpehöörit muuttua. Haluan näköjään tarjota aitoja ravinteita kropalleni.
Yleensä olen käyttänyt salaateissani vehnä- tai durumvehnä pastaa, mutta nyt näppeihini osui kaupassa kotimainen ruis-kaura pasta. Olen saanut herätyksen kierrellessäni ruoka-osastoja. Siellä on vaikka mitä ravintorikkaita vaihtoehtoja valkoiselle vehnäjauholle.
Huomautus. Me emme saa mitään korvauksia näistä kertomistani tuotteista. Tarkoitus on jakaa informaatiota ja antaa ideoita.
Muistan kun aikoinaan lähetin pikkupoikani kauppaan ostamaan kauraryynejä, jouduin avamaan keittiökaapin oven ja annoin hänen tarkistaa paketin ulkonäkön vähintäin kolme kertaa. Sitten hän uskoi osaavansa ostaa oikean näköisen paketin.
On aina helpompaa hakea tuotetta, kun on pientä visuaalista tietoa sen ulkonäöstä kauppaan mennessä. Sitten itse salaattiin.
Näitä tarvitset kahdelle:
- 1 pss Sorrin valmiiksi pestyä Rucolaa
- 10 pikku tomaattia puolitettuina
- 1 mozzarella pallo siivutettuina
- oliiviöljyä ja balsamicoa kastikkeeksi
- sormisuolaa
- basilikan lehtiä koristeluun
Toimi näin:
Keitä pasta ohjeen mukaan. Pilko tomaatit ja siivuta mozzarella. Jaa Rucola kahdelle lautaselle, voit myös laittaa vähemmän tai jakaa pussin useammalle. Kaada päälle keitetyt ja huuhdellut pastat. Koristele tomaatinpuolikkailla ja juustosiivuilla. Mausta balsamicolla, tuoreella oliiviöljyllä ja sormisuolalla. Koristele basilikan lehdillä.
Tuoretta neitsytoliiviöljyä saa Sorrin puodista Turun kauppahallista. Se on puristettu Gentile-oliiveista ja on todella herkän maukasta.