Kuka nyt juhannuksena keittiössä aikaa viettäisi?
Hyvää ja helppoa, tässä vinkit tehdä maistuvaa suviruokaa isommalle porukalle. Ja mikä parasta, keittiössä vietät aikaasi korkeintaan muutaman minuutin.
Sorrin pestyillä Mix’it -salaattisekoituksilla on helppo taikoa lisukkeiden kera värikäs ja maistuva ruoka isollekin porukalle. Salaatin ja kasvisten lisäksi tarvitset savulohta, sitruunaa, leipää ja levitteitä. Juomia unohtamatta.
Tässä sinulle vinkit helppoon kesäkokkailuun:
Näitä tarvitset 15 hengelle, 30 hengelle tuplaa määrät.
Leivät ja levitteet: valitse oman makusi mukaan pari/kolme siivua per ruokailija ja kolme rasiaa levitettä.
- 1 patonki
- 2 pakettia reissumiestä
- riisikakkuja, suolakeksejä
- Cantadou-piparjuurilevite
- Tillilevite
- Valkosipulilevite
Valmis kala sopii hyvin saaristolaispöytään. Jos matkasi varrelta löytyy savustamo, niin hanki kala sieltä tai osta ennakkoon torilta, hallista tai kaupan kalatiskiltä.
Kala 15 hengelle (30 hengelle tuplaa määrät)
- 2 kokonaista savustettua lohta
- 2 sitruunaa
- tilliä koristeluun
Sorrin Mix’it – käyttövalmiit salaattisekoitukset
Kukaan fiksu ei tee kesäruokaa ilman Sorrin Mixejä. Ne ovat pestyjä ja käyttövalmiita, et tarvitse vettä etkä veistä. Kaada rapsakka salaattisekoitus kulhoon ja lisää haluamasi lisukkeet päälle. Tässä ehdotukseni sinulle:
Salaatti 15 hengelle (30 hengelle tuplaa määrät)
- 4 pss Sorrin IsoMixi 120g
- 10 tomaattia
- 1 litra mansikoita
- 1 pss sinihomejuustomuruja (laita erikseen tarjolle)
- auringonkukansiemeniä
- Neito-sitruunaöljy
- sormisuola ja mustapippuri
- kesäsipulia (laita erikseen tarjolle)
- ruokaisampaan salaattiin lisää maissia tai kikherneitä
Suvijuomaksi tietysti kuohuvaa: Vichyä tai makeampaa, kesäisen mansikkaista Guerrieri Rizzardon Fior di Rosa spumantea tai kuivemman ystävälle Palmerin Brut Reserve -samppanjaa.
Ison porukan jäljiltä ei varmaan huvita käyttää aikaa tiskaamiseenkaan, joten käytä kertakäyttöastioita. Valitse kuitenkin muovisten tilalle vähän hinnakkaampia puisia aseita ja pahvisia lautasia.
Suut salaatille ja viettäkää oikein nautinnollinen juhannus maalla, merellä, sateessa tai paisteessa!
Juhannusterkuin,
Piki