Olen hyvä pitämään salaisuuksia, mutta tämän kesän idylli on nyt paljastettava, koska vähiin käy ennenkuin heidän sesonkinsa päättyy. Kyse on nimittäin sielunruokaa tarjoavasta kaffe & safka Sattmarkista Paraisilla.
Käykää syömässä, kun vielä ehditte ja aurinkoa riittää. Paikka on avoinna vielä tämän viikon ja sen jälkeen perjantaista sunnuntaihin eli viikonloppuisin elokuun loppuun.
Vaikka ei hätä ole ihan tämän näköinen. Sattmarkin vanhan torpan kahvila toimii tilausravintolana sen jälkeenkin, vinkkasi Anna-Mari. Ja sitten itse asiaan, eli maankuuluun katkarapuvoileipään, joka tehdään tuoreista, käsinkuorituista katkaravuista. Aaah. Kauhankääntäjinä toimivat Sattmarkin ehtoinen emäntä Minna Kirkkomäki ja apukokkina nopsajalka Jari Kirkkomäki.
Listalta löytyy herkkuja, vegetaristeille ja vegaaneille tehdään tarvittaessa omat ruoat.
Sattmarkin katkarapuleipä on makujen aatelia, klassikko vailla vertaa. Ja se tehdään parhaista raaka-aineista, käsinkuorituista tuoreista katkaravuista ja hei, Sorrin salaatista. Ja Minna osaa esillelaiton.
Iloiselle maajussille kelpaa aina äijäruoka, vaikka wienersnitseli on kyllä tyttöjenkin herkkua. On tuoretta lihaa.
Sattmarkilla on oma kalasavustamo, sieltä voit ostaa kalat mukaan tai herkutella paikan päällä.
Muista varata kylmälaukku mukaan jos haluat ensin herkutella lounaalla ja sitten ostaa kalaa kotiin. Savustamo on avoinna klo 11 – 19. Savustettu lohi sopii hyvin Sorrin salaattien kera. Kannattaa ostaa kotiin.
Sattmarkin terassilla on kiva syödä ja nauttia pihapiiristä. Heinäkuussa se toimii myös jamipaikkana, mm. Koop Arponen ja Jussu pöyhönen vetivät gigsit Sattmarkissa. Ja kuulin huhuja, että ovat tulossa ensi heinäkuussa jälleen.
Sattmarkissa on silmiä hiveleviä yksityiskohtia, pihapiirissä toimii lähitekijöiden designia myyviä Gullkrona ja kahvilassa myydään kakkujen ja erikoiskahvien lisäksi pieniä koruja, herkkuja ja muita kivoja matkamuistoja tai joululahjoja (kyllä, niitäkin kannattaa ostella jo kesällä, ei tule sitten paineita, hehe).
Ja tässä sitten se minun ihana katkarapuleipä ilman leipää. Aurinko paahtoi pihamaalla, oli vaikeuksia kuvata. Sitä paitsi oli kiire päästä salaatin kimppuun!
Ei muuta kuin suu salaatille ja painukaa kiirenvilkkaa Sattmarkiin!
PS.
Jos on ensi talvena pyöreitä tai muita juhlia tiedossa, niin suunta Sattmarkiin. Torpan Kaffestugaan mahtuu max. 35 henkilöä.
PPS. Olen kuullut, että jumalan lahja naisille Koop Arponen esiintyy Sattmarkissa myös ensi vuoden heinäkuussa. Unohtamatta Jussu Pöyhöstä. Eli ne, jotka eivät ehtineet tänä kesänä, niin merkitkää kalenteriin.