Satu Haapanen lähetti meille mainion kukkakaalivälipala-ohjeen. Sitä piti päästä heti kokeilemaan, niin herkulliselta se kuulosti. Kukkakaali on itsessään niin maukas, ettei se tarvitse paljon mausteita. Helppo grillivälipala, ole hyvä.
Tarvitaan yksi kukkakaali ja mausteita.
Soosi
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 3 rkl rypsiöljyä
- Mustapippuria
Toimi näin:
- Sekoita kastikkeen ainekset.
- Leikkaa kokonainen kukkakaali puolentoista sentin viipaleiksi.
- Asettele viipaleet grillille esim foliovuokaan tai kestogrillivuokaan niin säästyt jynssäämiseltä.
- Levittele kastiketta kukkakaalille ja grillaa.
- Anna grillaantua reilusti tummaksi. Valele välillä kastikkeella.
- Anna paahtua korkeintaan vartti.
- Levittele mahdollinen jämäkastike kaalille.
Valmiin kukkakaalin päälle reilu kourallinen ruohosipulia, timjamia, rakuunaa tai Sorrin Rucolaa.
Kasvissyöjä syö tämän tällaisenaan välipalana. Maistuu myös makkaran kaverina tai grillattujen vuohenjuustokiekkojen kera.
Minulle maistui, toivottavasti tekin pidätte!
Kiitos reseptistä, Satu Haapanen!
Suu salaatille,
Piki
