MIKSI SATA PÄIVÄÄ SALAATILLA?
Salaattilajikkeita on Suomessa nykyään useita. Keittokirjat ja some ovat pullollaan erilaisia salaattireseptejä. Miksi ostoskorin silti täyttävät kesällä jääsalaatti ja talvella jäävuorisalaatti, yksi kurkku ja muutama tomaatti?
Tämä hieman kärjistäen, mutta tähän olen törmännyt maistatellessani Sorrin salaatteja kaupoissa. Voihan syynä olla se, että se nyt vaan on niin hyvä perussetti, aivan kuin uudet perunat ja silli, ei siinä muuta tarvita saadakseen kesän kielelle. Ihmiset ovat kuitenkin poikkeuksetta ilahtuneet, kun olen heille ostohetkellä antanut vinkkiä erilaisten salaattien tekoon. Salaateistahan voi tehdä smuutteja, tuorepuuroa ja vaikkapa vihreitä taco-kuoria. Haluamme antaa vinkkejä erilaisista salaattien käyttötavoista ja kertoa, miten tehdä salaatti nipsnapsnopsaan Sorrin valmiista salaattisekoituksista.
MITEN SATA PÄIVÄÄ SALAATILLA TOIMII?
Olemme siis haastaneet itsemme syömään sata salaattia sadassa päivässä ja haluamme kertoa niiden reseptit teille suu salaatille -blogissamme. Tarkoitus on vaihtaa yksi ateria päivässä salaatti-ateriaksi sadan päivän ajan, poislukien sunnuntait.
Pääosin teemme salaattimme itse käyttäen Sorrin käyttövalmiita salaattisekoituksia ja silloin tällöin käytämme kokonaisia keriä. Nina on lupautunut kertomaan torivalikoimissa olevista salaateista ja niistä teemme klassikkosalaatteja tai salaatteja eri maiden makuvivahteilla.
Silloin tällöin vierailemme myös maistelemassa ravintoloiden kesäisiä salaattipöytiä ja kerromme niistä. Sorrin puodista kauppahallissa saa myös öljyjä ja muita lisukkeita, niistä on kiva kertoa teille, samoin kuin muista kavereistamme ja tapahtumistamme.
TERVEYS JA RUOKAVALIO
Nykyisin uskotaan, että se, mitä syöt tänään, vaikuttaa siihen, miten sairastat huomenna. Ruokavaliota pidetään yhtenä parhaista käytettävissämme olevista keinoista, jolla voi itse vaikuttaa terveydentilaansa. Terveellisen ravinnon avulla ikääntymismuutoksia on mahdollista hidastaa ja vanhuuden vaivojen ilmaantumista viivästyttää.
ERILAISET RUOKAVALIOT JA 100 PV SALAATILLA
Mutta löytyykö jostain täydellinen ruokavalio, joka toimisi kuin rokote sairauksia vastaan? Erilaisia laihdutuskuureja ja ruokavalioita löytyy joka lähtöön, on vegetaristia, vegaania, vähähiilaria, paleota, karppaamista, lautasmallia, kevytruokaa, VLCD:tä, puhumattkaan kaalikeitto-, muna-, viini-, tai suklaadieeteistä.
Itse en jaksa mitään kepulikonsteja ja pidän ei-käsitellystä, aidosta ruoasta. Pääasiallisesti tekemieni salaattien raaka-aineet ovat siis tuoretta lähiruokaa, mutta ei haittaa, vaikka joukkoon eksyy eri tavoin käsiteltyjä ruokia: kuivattuja, pakastettuja tai säilöttyjä.
Mikäli noudatat jotain omaa ruokavaliota, niin vaihda vapaasti sopimaton ainesosa omaan ruokavalioosi sopivaksi. Toimi samoin, jos joku maku ei miellytä esim. sipuli, korianteri tai liha. Pahaa ruokaa ei ole pakko syödä.
PERUSSALAATIN TEKO-OHJE
Perussalaatin teko on helppoa. Valitse ensiksi Sorrin käyttövalmiista sekoituksista mieleisesi pohja, lisää vähän värejä ja runsautta vihanneksista, makeutta hedelmistä ja happoja marjoista. Päälle proteiinia tofun, lihan, kalan, kanan, äyriäisten, makkaran tai juustojen muodossa. Vähän rouskutusta pähkinöistä tai krutongeista, hienostuneita makuja yrteistä ja salaatinkastike kruunaamaan koko komeus. Eihän ole vaikeaa?
OSALLISTU OMILLA RESEPTEILLÄSI
Seuraa meitä somessa @sorrinppuutarha tai julkaise twitterissä tai instagramissa #suusalaatilla tai #100pvsalaatilla omia reseptejäsi. Pinterestistä löydät 100pvsalaatilla kuvat ja muitakin ideoita. Voit osallistua itsekin lähettämällä meille reseptejä kuvan kera piki(at)sorri.fi. Parhaat julkaistaan ja palkitaan.
Suut salaatille toivottaa Sorrin poppoo!
Ps.
Tämä ei ole mikään painonhallinta-ohjelma. Lähinnä terveyttä ylläpitävä hauska kokeilu ja jos saamme jonkun inspiroitumaan salaattien syönnistä, niin mikäs sen maukkaampaa?