Ollessani Stockmannilla törmäsin hurmaavaan nuoreen mieheen, Janne Majaniemeen. Hänestä Sorrin brändissä on jotain energistä hauskuutta ja tuotteet ovat huippu herkullista lähiruokaa. Hän halusi auttaa minua saavuttamaan sadan salaatin rajapyykin ja lupasi kokkailla muutamia herkkupaloja.
Avainsana-arkisto: Lehtikaali
Salaatti nro 90 – Lehtikaalirisotto
Lehtikaalista on moneksi. Nyt vaihteeksi risotto, on se vaan niin hyvää. Sopii niin kalan, kanan kuin lihankin lisukkeeksi.
Salaatti nro 89 – mahti maanantai-smoothie lehtikaalista
Hieman on pitänyt kylmää ja flunssaa tuntuu olevan liikkeellä. Mahti maanantai-smuutilla otetaan niskalenkki väsymyksestä ja torjutaan flunssaa.
Jatka lukemista Salaatti nro 89 – mahti maanantai-smoothie lehtikaalista
Salaatti nro 87 – Lehtikaali-sipuli-lakritsi-manchego-gluteeniton pasta
Pasta on täyttävä ja lämmittävä ruoka. Superruoka lehtikaali sopii loistavasti pastan kera tarjottavaksi. Syysflunssa kiertää työpaikoilla ja kouluissa, kannattaa siis varautua estämään sitä syömällä ravintorikkaita ruokia. Lehtikaalissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa ja C-vitamiini karkottaa tunnetusti flunssapöpöjä. Korkean proteiinipitoisuutensa (35%) vuoksi lehtikaali on myös suosittu kasvissyöjien keskuudessa. Pastaa saa nykyään myös gluteenittomana. Rakensin tämänkertaisen reseptin sopimaan myös lehmän maitoa vältteleville.
Jatka lukemista Salaatti nro 87 – Lehtikaali-sipuli-lakritsi-manchego-gluteeniton pasta
Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys
Luvassa kylmenevää ja flunssaa, mutta ei meille, jotka nautimme joka-aamuisen smuutin ravintorikkaista raaka-aineista. Vai olisikohan tässä tapauksessa vannomatta paras? Mutta jos uskoo, ettei syksyn flunssat tule, niin ei ne tule.
Tällä kertaa teki mieli vähän täyttävämpää juomaa, joten boostasin smuuttia lisäkuidulla eli 24h Paahdettu pellava ja puolukka -sekoituksella.
Jatka lukemista Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys
Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti
Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea, suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.
Jatka lukemista Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti
Salaatti nro 72 – Kirpeä syyssmuutti omenista ja luumuista
Syksy tuo taas uusia kasviksia ja hedelmiä, mutta Sorrin lehtikaali on ja pysyy. Senhän voi pakastaa suoraan pussissa ja käyttää pitkin talvea erilaisten juomien ainesosana. Nyt on omena- ja luumusesonki parhaimmillaan ja ne ovat oiva ravinto- ja makulisä Sorrin lehtikaali-smuutteihin.
Jatka lukemista Salaatti nro 72 – Kirpeä syyssmuutti omenista ja luumuista
Salaatti nro 70 – Sikkatalun lammaswursti ja lehtikaali-Bechamel
Tällä kertaa kuorrutimme SikkaTalun lammaswurstit lehtikaalikastikkeella, maistui todella makoisalta. Lammaswustiaterian kyytipojaksi sopii Nona Petit -punaviini.
Jatka lukemista Salaatti nro 70 – Sikkatalun lammaswursti ja lehtikaali-Bechamel
Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti
Nyt on tullut oikein urakalla lehtikaalireseptejä, mutta toisaalta ihmiset ovat myös kyselleet niiden perään. Tämän reseptin keksin Itäkeskuksen Stockmannilla, kun omat paprikat loppuivat ja Sorrin Rucolaa oli vielä muutama pussi hyllyssä. Moni asiakas sanoi, että tämä oli jopa parempaa, kuin lehtikaali-kvinoa-salaatti.
Jatka lukemista Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti
Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta
Lehtikaalista on moneksi. Sitruuna tekee pastasta raikkaan.
Jatka lukemista Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta