Avainsana-arkisto: Lehtikaali

Osallistu Nälkäpäiväkeräykseen syömällä

Tule nälkäpäivänä Turun kauppatorille Sorrin torikojuun tai Turun kauppahalliin Sorrin puotiin ja lahjoita Nälkäpäiväkeräyslippaaseen kahden euron kolikko, niin me lahjoitamme sinulle pussillisen meidän monikäyttöistä lehtikaalia.

Nina ja Vesa Sorri haluavat olla mukana tukemassa Nälkäpäivää ja siksi he päättivät järjestää Nälkäpäivätempauksen lehtikaalin merkeissä. Tänä vuonna 15.-17.9. järjestettävänä Nälkäpäivänä Suomen Punainen Risti kerää varoja katastrofirahastoon.

Tempauksessa sinä saat pussin tuoretta lehtikaalia ja Suomen Punaisen Ristin katastrofirahasto kaksi euroa. Miten tämä on mahdollista?

lehtikaalietumpersp

Lahjoita kaksi euroa Sorrin toritiskillä tai Sorrin puodissa Nälkäpäiväkeräyslippaaseen, niin me annamme sinulle Sorrin lehtikaalipussin.

Miksi juuri lehtikaali?

Lehtikaali on ravintorikas ja edullinen ruoka. Monet eivät ole siihen tutustuneet ja epäilevät sen käyttöä. Tai jos ovat käyttäneet, epäonnistuneet sen valmistuksessa. Lehtikaali on kuitenkin rautaisten ravinteidensa lisäksi monikäyttöinen ruoka. Tule torille tai kauppahalliin Nälkäpäivänä 15.-17.9. ja saat myös maistiaisia lehtikaalista.

lehtikaalisalaattirusinasiemen

Saat lehtikaalireseptejä

Lehtikaalipussin mukana saat myös viisi herkullista reseptiä. Näillä helpoilla ohjeilla et voi epäonnistua, vaan saat vaivatonta ja nopeasti valmistuvaa arkiruokaa perheellesi.

Tehdään yhdessä hyvää ja samalla sinä saat terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa.

Nina ja Vesa Sorri sekä koko Sorrin poppoo

Lehtikaalikeitto nipsnaps Ninan tapaan

Ihan itte keksin, Nina hehkutti minulle lehtikaalikeittoreseptiään. Ja tämä on todella taas sitä Sorrin pikaruokaa.

Näitä tarvitset:

  • Pussi Sorrin pestyä lehtikaalia
  • 1 kesäkurpitsa
  • pala purjoa
  • 1/2 litraa kasvislientä
  • kookoskermaa/maitoa
  • öljyä

Toimi näin:

Kaada tilkka öljyä kattilaan  ja kuullota kaikki ainekset pikaisesti. Lisää kasvisliemi ja keitä kypsäksi. Soseuta ja kaada kookoskerma tai -maito joukkoon. Nam!

No eipä ollut vaikeaa. Miten olet itse onnistunut lehtikaalin kanssa?

lehtikaaliruusu

Lehtikaali on nyt parhaimmillaan ja sitä kannattaa pakastaa talven varalle. Sorrin lehtikaalipussit saat kätevästi pakastettua tekemällä pienen reiän pussiin ja taputtamallla ilmat pois pussista. Näin sinulla on lehtikaalia talven smuutteihin ja muihin ruokiin.

Suut lehtikaalille toivovat Nina ja Piki

 

 

 

 

 

Pyhäinpäivän myskikurpitsakeitto á la Janne

Jaska Jokusen suuri kurpitsajuhla on tulossa. Silloin sopii syödä kurpitsakeittoa.

Näitä tarvitset:

  • 1kg kurpitsaa
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1/2 rkl sambal oelek -kastiketta (chilipohjainen)
  • 1 sipuli
  • 8 dl mietoa kanalientä
  • 0,5dl kermaa tai tuorejuustoa
  • öljyä
Paahdetut myskikurpitsat
Saat lisää makua, kun paahdat kurpitsat ennen keittämistä.

Toimi näin:

Kuori kurpitsa ja rapsuta siemenet pois, kuutio reiluiksi paloiksi ja sekoita öljyyn ja laita 200 C°(kiertoilma 175C°) asteiseen uuniin ja anna paahtua 20–30 minuuttia, jotta saadaan maku kunnolla irti.

Kuullota sipulit ja sambal oelek, lisää joukkoon pahdettu myskikurpitsa sekä 8 dl kanalientä. Jos sinulla ei ole sambal oelek -kastiketta, ryyditä keittoa pienellä määrällä chiliä.

Keitä n.15–20min ja soseuta ja tämän jälkeen sauvasekoittimella ja  lisää kerma tai tuorejuusto, mutta älä keitä enempää. Mausta suolalla ja pippurilla ja valintaisesti juustokuminalla.

Sekoita lehtikaalit öljyssä ja suolassa. Laita 160C° asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi ja tarjoa keiton kanssa.

Myskikurptisakeitto

 Nyt se on myönnettävä, kesä on ohi ja siksi toivotankin virkistävää syksyä ja suut keitolle ja kiitän Janne Majaniemeä reseptistä. Katsu vinkkaa Sorrin Puodista, että sieltä saa kurpitsaa ja vaikka mitä tuoretta syksyn satoa. Onpa siellä erilaisia valmiita keittojakin myynnissä, jos tekee mieli antaa kokkailut toisille.

Hauskaa halloweenia!

Kurpitsa
Se on suuri kurpitsajuhla nyt. Trick or treat! Karkki tai kepponen!

Salaatti nro 98 – lehtikaali – peruna – frittata

Viikonloppuaamuisin on kiva syödä vähän tuhdimmin, jaksaa sitten keikkua kaupungilla tai ulkoilla vähän pitempään. Lehtikaali on munakkaiden kaveri, se tuo väriä ja antaa voimaa syöjälle. Tässä viikonloppua varten tuhti munakasohje.

Jatka lukemista Salaatti nro 98 – lehtikaali – peruna – frittata

Salaatti nro 95 – lehtikaalismuutti tavaksi

Nyt alamme lähestyä sadan reseptin finaalia. Tämä on viimeinen smuutti-ohjeeni tähän sarjaan ja siksi ajattelin kerrata vielä, miten yksinkertaisesti herkullisen makuinen ja yleensä mummon villahousujen värinen smuutti syntyy.

Jatka lukemista Salaatti nro 95 – lehtikaalismuutti tavaksi

Salaatti nro 94 – kauppahallin salaatit ja 3-vuotissynttärit

”Tulkaa halliin tänään salaatille”, vinkkaa Katsu, ”Turun kauppahalli täytää kolme vuotta ja täällä on runsain mitoin tapahtumia ja paljon erilaisia tarjouksia.”  Sorrin Puodista saat tietysti salaatteja joka lähtöön, käyttövalmiita sekoituksia ja isoja kokonaisia, lehtikaali on supertarjouksessa ja saa sitä maistellakin.

Jatka lukemista Salaatti nro 94 – kauppahallin salaatit ja 3-vuotissynttärit

Salaatti nro 92 – Lehtikaali – riisitomaattipasta

Se on aina hauskaa, kun Katsu tuulispäänä syöksyy Sorrin päämajaan. Ihan kuin hurrikaani tulisi ovesta, ensin tulee vauhti, sitten ääni ja sitten se jo meni. Yleensä tapahtuu minuuttisiivous ja kohta kellahdus vihreän FatBoyn uumeniin. ”Hohhoijaa, ja sitten pitäisi opiskella!” kuuluu syvältä ja eikun kirjat ja paperit repusta ja sitten ryhdytään katselemaan tuloslaskelmia ja taseita ja myyntiraportteja.

Jatka lukemista Salaatti nro 92 – Lehtikaali – riisitomaattipasta