Avainsana-arkisto: Juurekset

Hunajanauris, Juurekset

Hunajanauriscarpaccio -resepti

1 kommentti

Herkuttele viikonloppuna keväisillä hunajanauriilla. Kristiina kertoi ostaneensa torilta Sorrin mehukkaita hunajanauriita ja halusi jakaa reseptinsä kanssamme.

Viipaloi kaksi hunajanaurista ohuiksi viipaleiksi, (kevätnauriit vaikka kuorineen) maustumaan liemeen, jossa:

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl appelsiinimehua
  • ½ appelsiinin raastettu kuori
  • 1 rkl sitruunatimjamia

ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria.

Asettele tunnin verran maustuneet viipaleet vadille, raasta päälle appelsiininkuorta ja koristele sitruunatimjamin lehdillä ja oksilla.

hunajanauris_pilkottuna
Hunajanauriit voit myös siivuttaa ja pilkkoa  wokkiin tai salaatin joukkoon.

Suut salaatille,

Piki

100 päivää salaatilla -reseptit, Juurekset, Juustot, Lihat, Rucola

Salaatti nro 100 – Helenan punajuuri-feta-pekoni-salaatti

Jätä kommentti

Rakkaat ystävät, se on nyt tässä. 100 salaattia on nyt tehty. Ruokaisa urakka on takanapäin. Rouva Sorri aloitti fetajuustosta, ja se on edelleen hänen suosikkinsa. Viimeisestä saamme tosin kiittää Loistava Ruoka -pitopalvelun Helena Aukiaa. Hän kertoi Ninalle tämän reseptin ja päätimmey hdessä kokata ja nauttia sen takkatulen loimussa.

Jatka lukemista Salaatti nro 100 – Helenan punajuuri-feta-pekoni-salaatti →

100 päivää salaatilla -reseptit, Ravintolassa syömässä

Salaatti nro 78 – Salaatteja Spotin tapaan

Jätä kommentti

Vuohenjuustosalaatti punajuuri carpacciolla ja ohraryynipopcornilla, kuulostaa hyvältä, eikö totta? Ja sitä se olikin. Hintalaatu-suhteiltaan erinomainen Spot ravintola sijaitsee Tallinnassa osoitteessa Vene 4. Päätin tilata kolme alkusalaattia kukin hinnaltaan 6 – 7 – 10 euroa.

Jatka lukemista Salaatti nro 78 – Salaatteja Spotin tapaan →

100 päivää salaatilla -reseptit, Juurekset, Juustot, Minuuttisalaatti, Salaatinkastikereseptit, Vihannekset

Salaatti nro 62 – Punajuuri-fetasalaatti ja jugurtti-kardemummakastiketta

Jätä kommentti

Ystäväni Polkkapossu päätti ilahduttaa minua ajankohtaisella punajuuri-salaatilla. Kaikki punajuuren ystävät, tätä salaattia et voi ohittaa vaan se nyt on vaan tehtävä.

Jatka lukemista Salaatti nro 62 – Punajuuri-fetasalaatti ja jugurtti-kardemummakastiketta →