Syksy tuo taas uusia kasviksia ja hedelmiä, mutta Sorrin lehtikaali on ja pysyy. Senhän voi pakastaa suoraan pussissa ja käyttää pitkin talvea erilaisten juomien ainesosana. Nyt on omena- ja luumusesonki parhaimmillaan ja ne ovat oiva ravinto- ja makulisä Sorrin lehtikaali-smuutteihin.
Kirpeään syyssmuuttiin tarvitset:
- kourallinen Sorrin lehtisalaattia
- yksi iso tai pari pientä hapokasta omenaa
- kymmenkunta luumua
- banaani
- jäitä ja vettä
Laita tehosekoittimeen jäät, omenalohkot, luumut ilman siementä, kourallinen lehtisalaattia ja yksi banaani ja lisää 3 dl vettä ja muutama jääpala. Banaani tuo makeutta ja jos et pidä banaanista, niin käytä makeutusaineena hunajaa tai steviaa. Banaani on siitä hyvä, että se tuo myös pehmeyttä smuutteihin.
Smuutteihin lisättävä neste voi myös olla mitä juomaa tahansa, maitoa, mantelimaitoa, kauramaitoa tai vichyvettä. Olkoon neste mitä tahansa lisää sitä sen verran, että saat halutun paksuuden. Liika neste tekee smuuteista litkua, pelkillä kasviksilla voi tulla puuroa.
Surauta ja nauti piristyen. Suu smuutille!
Lue täältä, miksi lehtikaali on superruokaa.
