Perusvinegretti

Yksinkertainen ja nopeatekoinen vinegretti korostaa kevään ensimmäisten vihersalaattien makua ja niiden tekeminen on helppoa.

Perusvinegretti

Perusvinegrettiä muuttelet makusi mukaan vaihtamalla etikkalaatuja, makeutta ja öljyä.

  • 1 ½ rkl etikkaa (balsami-, omenasiideri-, sherry-, samppanja-, puna- tai valkoviinietikkaa)
  • 2 tl Dijon-sinappia (se on sitä vähän hienostuneempaa sinappia)
  • 2 tl makeutta (sokeria, hunaja, vaahterasiirappia tai hilloa)
  • 2 rkl öljyä (Myssyfarmin rypsi-, Neito-mausterypsi-, oliivi- tai avocado-öljyä)
  • suolaa ja pippuria maun mukaan.
Nina tekee kevätsalaattia wp.jpg
Yksinkertaisuus on kevään ensimmäisten salaattien juju.

Suu salaatille!

2 thoughts on “Perusvinegretti”

  1. Hyvä perusohje! Lisäisin tohon etikkarimpsuun sitruuna- tai limemehun!
    Joitain ihmisiä etikat vaan tökkii…❤

    1. Kiitos kommentistasi. Ajattelin itse myös laittaa sen sitruunan, limen tai appelsiinin, mutta sitten päädyin jättämään pois, koska vinegretit ovat etikkapohjaisia. Mutta parempi näin.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.