Huhtikuun kasvis on ilman muuta keväinen hunajanauris. Siitä voi tietysti nauttia koko kesän, mutta tämä C-vitamiinipitoinen kasvis sopii erinomaisesti pitkän talven jälkeen täydentämään vitamiinivarastojasi.
Keitto on helppo tehdä ja serranokinkku tekee siitä ruokaisamman ja antaa rouskuvaa rapeutta suutuntumaan.
Näitä tarvitset:
- 8 dl kasvislientä
- 4 hunajanaurista
- 1 Sipuli
- 1 dl Kuohukermaa
- Suolaa
- Oliiviöljyä
- Paahdettua serranokinkkua
Toim näin:
- Pilko sipuli ja paista oliiviöljyssä.
- Lisää vesi ja kasvisliemi.
- Kun keitos kiehuu lisää (kuoritut) pilkotut hunajanauriit.
- Kun hunajanauriit ovat pehmeitä soseuta.
- Maista.
- Lisää suola ja kermaa mukaan.
- Surraa vielä hetki.
- Paahda serranokinkut uunissa. Murusta ja heitä keiton päälle. Nauti!
Tämän ohjeen ja kuvat meille toimitti Mira Helén, kiitos Mira! Kokeilitko? Kerro meille mitä pidit?
Onko sinulla jotain herkullista hunajanaurisreseptiä? Olisi kiva, jos jakaisit sen kanssamme. Käytä hashtagia #hunajanauris #sorrinpuutarha #kuukaudenkasvis ja jos teet salaattireseptejä, niin lisää #suusalaatille tai lähetä reseptit ja kuvat Pikille piki(at)sorri.fi
Suu salaatille,
Piki