Kiireisen päivän ja punttisalin jälkeen tarvitsee pikaisesti proteiinejä. Tämä on nipsnaps -osastoa, mahdottoman maittava ja tosi nopea minuuttisalaatti.
Aihearkisto: Minuuttisalaatti
Kiire ei ole este tehdä salaattia. Näillä resepteillä teet salaatin minuuteissa.
Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas
Sunnuntai-aamu, mikä ihanuus jos voi pötkötellä pitkään ja nautiskella tuhtia aamiaista. – Ulos, ulos, raikas ilma ja sienimetsät kutsuvat! Käynti museossa vai geokätköily-tapahtuma? Vai olisko kuntosali ja leffa, jos et eilen ehtinyt nauttimaan hienosta leffatapahtumasta Turun Kauppatorilla? Mahtavaa, että meillä on turkulainen elokuvakomissaari Teija Raninen!
Jatka lukemista Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas
Salaatti nro 55 – Mixi-verigreippi-varsiselleri-pähkinäsalaatti
Tänään oli ihan sika kiire. Melkein en ehtinyt reseptiä kirjoittaa. En oikein ehtinyt syömäänkään, joten mikäs sen mukavampaa kuin tehdä nipsnapsnopsa-salaatti. Varsinkin, kun olin törmännyt Stockmannilla herkullisiin verigreippehin. Niitä teki koko päivän mieli.
Jatka lukemista Salaatti nro 55 – Mixi-verigreippi-varsiselleri-pähkinäsalaatti
Salaatti nro 54 – Tiikerirapu Gurmee
Eilen kerrottiin uutisissa, että muuttuneiden ruokatottumusten johdosta emme saa enää tarpeeksi jodia. Kiireestä johtuen ruokavalio koostuu monasti eineksistä, joissa ei ole jodipitoista suolaa ja nyt sitä ruvetaan sitten lisämään eineksiin. Onko kysymys kiireestä vai mielikuvituksen puutteesta vai viitseliäisyydestä?
Salaatti nro 52 – Kukka ja-parsakaali-pekoni-salaatti sulkatacossa
Tämä salaatti on kiva tarjottava illanistujaisiin ja täyte kuuluu valmistaa valmiiksi edellisenä päivänä.
Näitä tarvitset:
- Sorrin sulkasalaatti kauppatorilta
- 1 kukkakaali
- 1 parsakaali
- pieni punasipuli silputtuna
- 1-2 pkt Amerikan pekonia (tai vaihda Härkikseen)
- Hellman’s majoneesia
- 1 rkl valkoista balsamicoa / viinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- Parmesan-juustoa raasteena
Irrota pestystä kukkakaalista ja parsakaalista kukinnot. Mitä pienemmiksi ne saat, sen parempi. Pilko joukkoon sipuli. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja ruskista. Anna pekonin jäähtyä ja valuta rasva. Sekoita kukintojen joukkoon majoneesia sen verran, että se sitoo muut aineet kokonaisuudeksi ja lisää jäähtynyt pekoni. Lisää maun mukaan balsamicoa/etikkaa ja sokeria ja noin kupillinen parmesan-raastetta. Parmesanin voi jättää poiskin. Anna salaatin maustua yön yli, silloin se on parhaimmillaan.
Pese sulkasalaatin lehdet, kuivata ne ja jaa niihin täytettä sopiva määrä.
Kukka ja-parsakaali-pekoni-salaatti on ruokaisa tarjottava illanistujaisiin. Valmista täyte etukäteen edellisenä päivänä. Helppoa ja nopeaa. Salaatti sopii hyvin äijäporukoillekin, se on sen verran tuhtia. Vesa Sorrin sanoin “älyttömän hyvää”!
Suu salaatille!
Salaatti nro 51 Lehtikaalisipsit
Lehtikaalisipsit ovat olleet monen vaihtoehto perjantaisipseille jo pitkään. Sorrin valmiiksi pestyllä ja pilkotulla lehtikaalilla se on nopeaa ja vaivatonta. Ei pesua, ei pilkkomista.
Salaatti nro 50 – Rucola-berry-salaatti
Nyt kävi ohrasesti! Ollaan puolessa välissä sataa salaattia ja minulla kävi kämmi!
Salaatti nro 46- lauantaiaamun riisikakku
Jäikö vielä jääsalaattia? Tässä loistava aamupala tai vaihtoehto työpaikan pullalle. Minusta nämä näyttävät herkullisimmilta kuin leivokset, tosin MBakeryn koristeellisia luomuksia eivät taida voittaa. Leivät rakennetaan riisikakun päälle. Itse pidän ravintorikkaammista villiriisikakuista, joita saa esim. Ruohonjuuresta, mutta tavalliset riisikakut käyvät ihan yhtä hyvin.
Salaatti nro 45 – Toisenlainen länsirannikonsalaatti
Tänään herkutellaan Sorrin jääsalaatilla. Sorrin jääsalaatti on maistuva salaattilajike, joka säilyttää rapeutensa useiden päivien ajan.
Jatka lukemista Salaatti nro 45 – Toisenlainen länsirannikonsalaatti
Salaatti nro 44 – Nipsnaps nopsa lohisalaatti
Tänään taas ihan huikean kiireinen päivä. Silloin on parasta toimia nopeasti, Herkkunuotan tiskiltä pieni lohipala ja pussi Mixiä, yrttiä kuten sitruunamelissaa, öljyä, sormisuolaa ja mustapippuria päälle. Toimii aina.
Jatka lukemista Salaatti nro 44 – Nipsnaps nopsa lohisalaatti