Minä en voi lakata ihastelemasta Sorrin käyttövalmiita salaattisekoituksia. Niistä on niin nopeaa ja vaivatonta tehdä salaatti. Näen itseni laahustamassa kimpsujen ja kampsujen kanssa kotiovelle. Lösähdys nojatuoliin ja hirveä nälkä. Jääkaapista löytyy kaikkea sellaista ruokaa, mistä täytyy oikein vääntää ruokaa. Eineksiä en käytä. Katse osuu Sorrin IsoMixiin ja hymy leviää naamalleni. Jess!
Aihearkisto: Pähkinät ja siemenet
Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys
Luvassa kylmenevää ja flunssaa, mutta ei meille, jotka nautimme joka-aamuisen smuutin ravintorikkaista raaka-aineista. Vai olisikohan tässä tapauksessa vannomatta paras? Mutta jos uskoo, ettei syksyn flunssat tule, niin ei ne tule.
Tällä kertaa teki mieli vähän täyttävämpää juomaa, joten boostasin smuuttia lisäkuidulla eli 24h Paahdettu pellava ja puolukka -sekoituksella.
Jatka lukemista Salaatti nro 84 – Maanantain mustikka- lehtikaalipiristys
Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti
Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea, suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.
Jatka lukemista Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti
Salaatti nro 77 – Sitruunainen katkarapusalaatti
Sorrin jääsalaatti on niin iso, että siitä tuppaa jäämään seuraavallekin päivälle. Ei haittaa, silloin on hyvä olla pakkasessa varalla niitä jättikokoisia, tuorepakastettuja katkaravun pyrstöjä. Syksyn kiireet pukkaa päälle, pitäisi ehtiä harrastamaan ja tekemään kaikkea muutakin ja silloin kaivataan näitä nopeita salaatteja. Terveellisiä, keveitä ja nälkä lähtee.
Jatka lukemista Salaatti nro 77 – Sitruunainen katkarapusalaatti
Salaatti nro 73 – Katan kesäinen salaatti
Tässä Slow Food -vierailulla käyneen Katan tekemä oiva satokausi salaatti. Sorrin salaattikausi on voimissaan ja siksi fiilistellään vielä kesäsalaateilla. Jos et löydä enää mansikoita, niin vaihda mansikat omeniin tai persikoihin tai luumuihin.
Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti
Nyt on tullut oikein urakalla lehtikaalireseptejä, mutta toisaalta ihmiset ovat myös kyselleet niiden perään. Tämän reseptin keksin Itäkeskuksen Stockmannilla, kun omat paprikat loppuivat ja Sorrin Rucolaa oli vielä muutama pussi hyllyssä. Moni asiakas sanoi, että tämä oli jopa parempaa, kuin lehtikaali-kvinoa-salaatti.
Jatka lukemista Salaatti nro 68 – Rucola-lehtikaali-salaatti
Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta
Lehtikaalista on moneksi. Sitruuna tekee pastasta raikkaan.
Jatka lukemista Salaatti nro 67 – Lehtikaali-sitruuna-pähkinä-pasta
Salaatti nro 64 – Perunoita ja salaattia Myssyfarmin tapaan
Sorrin Puoti sai kesällä valikoimiinsa Myssyfarmin luomu rypsiöljyn ja hernerouheen. Päätin käydä vieraisilla tilalla samalla reissulla kun kävin Loimaan Prismassa jakamassa tietoa Sorrin salaatillisesta ihanuudesta. Lue Myssyframin rypsiöljystä tästä. Myssyfarmi eli Rauhansuun tila on Pöytyän Vistolan kylällä sijaitseva luomutila, joka on kuulunut Rauhansuun suvulle 1700-luvun lopulta asti. Tila keskittyy vilja-, öljy- ja palkokasvien luonnonmukaiseen viljelyyn ja itse viljetyjen tuotteiden jatkojalostamiseen puhtaiksi ja jäljitettäviksi elintarvikkeiksi.
Jatka lukemista Salaatti nro 64 – Perunoita ja salaattia Myssyfarmin tapaan
Salaatti nro 63 – Rucola-parmesan-mantelisalaatti
Jälleen nopea pikasalaatti, tällä kertaa Rucolasta eli sinappikaalista.
Jatka lukemista Salaatti nro 63 – Rucola-parmesan-mantelisalaatti
Salaatti nro 61 – kukkakaalicurry -ISOMIXI-salaatti
Kukkakaali on loistava lisä salaattiin ja curry tuo siihen itämaista vivahdetta.
Jatka lukemista Salaatti nro 61 – kukkakaalicurry -ISOMIXI-salaatti