Aihearkisto: Kala ja äyriäiset

Nopea lohilounassalaatti

Sorrin käyttövalmiissa Gurmee-sekoituksessa on punaista- ja vihreää friseetä, renoir black- ja xavier -salanovasalaatteja sekä pähkinäistä rucolaa. Gurmee on salaattimakujen aatelia!

Kiire ja nälkä ja sitten menee ruokaostoksilla markettiin.  Yleensä sitä nappaa jonkun viinerin tai syö jotain muuta pikaisesti täyttävää. Uusi ehdotukseni on: osta valmistiskiltä grillattu lohenpala ja vähän hedelmäsekoitusta ja Sorrin Gurmee-pussi. Lisäproteiineja saa pähkinöistä, tällä kertaa suolapähkinöistä.

Prismasta saat myös uutta Neito mansikkamausteöljyä, se on kerrassaan loistava uutuus. Sopii Sorrin salaateille erinoimaisesti, eli rakkaussuhde Neito-öljyihin jatkuu.

Suu salaatille ja hauskaa viikonloppua!

Piki

 

 

Lämmin lahnasalaatti

Kesällä ei halua käyttää kauheasti aikaa ruoanlaittoon, sitä on niin paljon muutakin mukavaa tekemistä. Erilaiset valmisruoat helpottavat arkea. Jos ei kalaonni suosinut juhannuksena, niin haetaan kala kaupasta. Itse tutustuin K-lähiruokapäivillä lahnasta tehtyyn Pirkka-saaristolaiskalapihviin, joka sopii loistavasti Sorrin kesäsalaatin kaveriksi.

lahnapihvit

Pihvin pääraaka-aine on kestävästi kalastettu lahna ja se on leivitetty gluteenittomalla seoksella, johon on käytetty riisi- ja kikhernejauhoa, maissitärkkelystä, suolaa ja dekstroosia. Pakkauksessa on neljä pihviä. Itse tykkään tuorekalasta, mutta John Nurmisen lähikalahanke on kyllä kannatettava. Lue lisää John Nurmisen lähikalahankkeesta tai selvitä mitä eroa on lahnalla ja särjellä?

Salaattipohjaksi voit valita suosikkisi Sorrin pestyistä sekoituksista. Mixi, Salanova tai Gurmee. 

Kalasalaatin lisukkeiksi sopivat hyvin kurkku, kesäsipuli, retiisi ja sitruuna. Fenkoli antaa aniksenmakuisen sävähdyksen salaattiisi.

Lisukkeet

Remoulade eli kurkkumajoneesi on kalalle sopiva kastike ja se käy tässä tapauksessa myös salaatinkastikkeeksi. Pirkan vlmis remouladekastike antaa sinulle aikaa seurusteluun ja sopii lahnapihveille kuin nenä päähän.

raaka-aineet

Torilta Sorrin tiskiltä saa herkullisia vihanneksia, siitä vaan tekemään herkullisia salaatteja. Salaateistahan kesä on tehty, vai mitä?

Lahnasalaatti

Kevyttä kesäruokaa roskakaloista, vikkelästi ja maistuvasti. Kerro maistettuasi, mitä pidit.

Suu suvelle,

Piki

Nopea lounas

Sorrin Gurmee-sekoitus sisältää pieniä, kokonaisia salaatinlehtiä. Siitä saa näyttävän näköisen salaatin vaivatta. Joskus on saatava nopeasti lounasta, mutta ei keksi mitä söisi. Osta kaupasta Gurmeeta, vähän tomaattia ja vesimelonia ja (tässä tapauksessa) Prisman palvelutiskiltä katkarapukimaraa.

Näitä tarvitset:

  • 1/2 pss Gurmeeta
  • 1-2 tomaattia
  • pieni siivu vesimelonia
  • 100 g katkarapukimaraa

Toimi näin:

  • Asettele Gurmeen kokonaiset salaatinlehdet kauniisti lautaselle.
  • Pilko tomaatit ja vesimeloni ja asettele ne ympyrään salaatinlehtien päälle.
  • Kaada katkarapukimara ympyrän sisälle
  • Koristele Gurmeen rucolalla.

katkarapukimarasalaatti

Nipsnaps ja taatusti maistuva lounas on siinä!

Suu salaatille ja pikaisesti,

Piki

Salaatti nro 99 – uunilohi-ruispasta-salaatti

Ihan viimeisiä viedään ja tässä salaatissa näytän taas Sorrin salaattisekoitusten ihanuuden. Sorrin käyttövalmis salaattisekoitus, se nyt vaan on niin helppo ja nopea.

Sorrin Gurmee
Sorrin Gurmee on minun ehdoton lempparini, koska siinä on rucola mukana. Se antaa ihanan pähkinäisen maun.

Saat muutamissa minuuteissa maistuvan ja terveellisen aterian, vaikkapa ruoantähteistä. Eilisen herkullisen uunilohen tähteet pääsivät itselläni uuteen elämään tähän toiseksi viimeiseen sadan päivän teemasalaattiin.

Jatka lukemista Salaatti nro 99 – uunilohi-ruispasta-salaatti

Salaatti nro 97 – á la Peetu

Kiva, kun nuoret miehet ja vähän vanhemmatkin ovat alkaneet lähetellä reseptejänsä minulle muille jaettavaksi. Miehet ovat mitä ilmeisimmin löytäneet Sorrin käyttövalmiit salaattisekoitukset. Tässä Peetunkin salaatissa toteutuu hyvin käyttövalmiiden salaattien idea: ei tarvitse ostaa 7 erillistä salaatinkerää ja täyttää niillä jaakaappia ja sitten pestä ja pilkkoa valtavia salaatinkeriä. Riittää, kun avaa kahden erilaisen pussin suun ja kaataa tarvittavan määrän Sorrin Gurmeeta ja IsoMixiä lautaselle  ja omat herkut päälle. Tämä Peetunkin salaatti on hyvin miehinen, naiset harvoin yhdistelevät näin ennakkoluulottomasti tonnikalaa ja jamon-kinkkua. Vai teenkö tässä nyt itse jotain tyhmiä yleistyksiä?

Jatka lukemista Salaatti nro 97 – á la Peetu

Salaatti nro 96 – Ahvensalaatti marinoidulla fenkolilla

Tervehdys!

Nyt sitten pyyhkimään kuolaa suupielistä ja torille tai kauppahalliin ahven- ja salaattiostoksille. Samalla voi nauttia vielä raikkaasta syyspäivästä, torstaiksi on jo luvattu sadetta. Ihastuttava Janne Majaniemi jakoi tämän reseptin kansamme. Salaatin valmistus kannattaa aloittaa fenkoleista ja kapriksista.

Jatka lukemista Salaatti nro 96 – Ahvensalaatti marinoidulla fenkolilla

Salaatti nro 80 – Värikäs kasvissalaatti tai tuhti tonnikala-pastasalaatti

Tuhti roomansalaatti käy muihinkin kuin caesar-salaatteihin. Salaattiruoat ovat myös siitä kivoja, että niistä voi tehdä keveämpiä vaihtoehtoja tai sitten tuhtia äijäruokaa, josta naisetkin nauttivat.

Jatka lukemista Salaatti nro 80 – Värikäs kasvissalaatti tai tuhti tonnikala-pastasalaatti