Rakkaat ystävät, se on nyt tässä. 100 salaattia on nyt tehty. Ruokaisa urakka on takanapäin. Rouva Sorri aloitti fetajuustosta, ja se on edelleen hänen suosikkinsa. Viimeisestä saamme tosin kiittää Loistava Ruoka -pitopalvelun Helena Aukiaa. Hän kertoi Ninalle tämän reseptin ja päätimmey hdessä kokata ja nauttia sen takkatulen loimussa.
Jatka lukemista Salaatti nro 100 – Helenan punajuuri-feta-pekoni-salaatti
Se on aina hauskaa, kun Katsu tuulispäänä syöksyy Sorrin päämajaan. Ihan kuin hurrikaani tulisi ovesta, ensin tulee vauhti, sitten ääni ja sitten se jo meni. Yleensä tapahtuu minuuttisiivous ja kohta kellahdus vihreän FatBoyn uumeniin. “Hohhoijaa, ja sitten pitäisi opiskella!” kuuluu syvältä ja eikun kirjat ja paperit repusta ja sitten ryhdytään katselemaan tuloslaskelmia ja taseita ja myyntiraportteja.
Jatka lukemista Salaatti nro 92 – Lehtikaali – riisitomaattipasta
Lehtikaalista on moneksi. Nyt vaihteeksi risotto, on se vaan niin hyvää. Sopii niin kalan, kanan kuin lihankin lisukkeeksi.
Minä en voi lakata ihastelemasta Sorrin käyttövalmiita salaattisekoituksia. Niistä on niin nopeaa ja vaivatonta tehdä salaatti. Näen itseni laahustamassa kimpsujen ja kampsujen kanssa kotiovelle. Lösähdys nojatuoliin ja hirveä nälkä. Jääkaapista löytyy kaikkea sellaista ruokaa, mistä täytyy oikein vääntää ruokaa. Eineksiä en käytä. Katse osuu Sorrin IsoMixiin ja hymy leviää naamalleni. Jess!
Pasta on täyttävä ja lämmittävä ruoka. Superruoka lehtikaali sopii loistavasti pastan kera tarjottavaksi. Syysflunssa kiertää työpaikoilla ja kouluissa, kannattaa siis varautua estämään sitä syömällä ravintorikkaita ruokia. Lehtikaalissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa ja C-vitamiini karkottaa tunnetusti flunssapöpöjä. Korkean proteiinipitoisuutensa (35%) vuoksi lehtikaali on myös suosittu kasvissyöjien keskuudessa. Pastaa saa nykyään myös gluteenittomana. Rakensin tämänkertaisen reseptin sopimaan myös lehmän maitoa vältteleville.
Jatka lukemista Salaatti nro 87 – Lehtikaali-sipuli-lakritsi-manchego-gluteeniton pasta
Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea, suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.
Jatka lukemista Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti
Jääsalaatti on yksi Sorrin salaattien kestosuosikeista. Se on muhkea, iso ja rapsakka. Kana-juusto-salaatti on oiva valinta silloin, kun et tiedä mitä tekisit ruoaksi. Nälkä kurnii ja pää on tyhjä, eikä oikein huvittaisi tehdä ruokaa. Silloin kannattaa ostaa valmis, grillattu broileri ja Sorrin jääsalaattia, vähän hedelmiä ja lempijuustoa ja se on siinä.
Jatka lukemista Salaatti nro 76 – Kana-sinihomejuusto-jääsalaatti
Tässä Slow Food -vierailulla käyneen Katan tekemä oiva satokausi salaatti. Sorrin salaattikausi on voimissaan ja siksi fiilistellään vielä kesäsalaateilla. Jos et löydä enää mansikoita, niin vaihda mansikat omeniin tai persikoihin tai luumuihin.
Voidaanko hamppari tulkita salaatiksi?
Ainakin näin lauantaina voidaan.
Jatka lukemista Salaatti nro 71 – onko hampurilainen salaatti?
