Aihearkisto: Hedelmät

Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti

Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea,  suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.

Jatka lukemista Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti

Salaatti nro 82 – Paahtopaistisalaatti ja punainen Rooma tai Mörkö – Renoir Black

Vesa kokeilee vuosittain useita uusia salaatti-lajikkeita ja nyt Nina esitteli minulle yhden näyttävän kokeilu-uutuuden, punaisen Rooma-salaatin. Sitä on pieni määrä myynnissä Turun kauppatorilla. Se on aika hauskan näköinen, vähän niinkuin Mörkö-salaatti, mutta siinä on pidemmät lehdet.

Jatka lukemista Salaatti nro 82 – Paahtopaistisalaatti ja punainen Rooma tai Mörkö – Renoir Black

Salaatti nro 81 – Food and Fun Turku -salaatti

Eilen oli Food and Fun Turku -ruokavfestivaalin avajaiset Turun kaupungintalolla. Paikalla oli huippukokkeja, kaupungin johtoa ja ruoan ammattilaisia. Kirjoitan itse tapahtumasta myöhemmin, nyt kerron teille tarjolla olleen Suklaa-luumu-salaattireseptin, jonka oli kehitellyt tarjoiluesimes Johanna Alitalo Turun kaupungilta.

Jatka lukemista Salaatti nro 81 – Food and Fun Turku -salaatti

Salaatti nro 76 – Kana-sinihomejuusto-jääsalaatti

Jääsalaatti on yksi Sorrin salaattien kestosuosikeista.  Se on muhkea, iso ja rapsakka. Kana-juusto-salaatti on oiva valinta silloin, kun et tiedä mitä tekisit ruoaksi. Nälkä kurnii ja pää on tyhjä, eikä oikein huvittaisi tehdä ruokaa. Silloin kannattaa ostaa valmis, grillattu broileri ja Sorrin jääsalaattia, vähän hedelmiä ja lempijuustoa ja se on siinä.

Jatka lukemista Salaatti nro 76 – Kana-sinihomejuusto-jääsalaatti

Salaatti nro 73 – Katan kesäinen salaatti

Tässä Slow Food -vierailulla käyneen Katan tekemä oiva satokausi salaatti. Sorrin salaattikausi on voimissaan ja siksi fiilistellään vielä kesäsalaateilla. Jos et löydä enää mansikoita, niin vaihda mansikat omeniin tai persikoihin tai luumuihin.

Jatka lukemista Salaatti nro 73 – Katan kesäinen salaatti

Salaatti nro 72 – Kirpeä syyssmuutti omenista ja luumuista

Syksy tuo taas uusia kasviksia ja hedelmiä, mutta Sorrin lehtikaali on ja pysyy. Senhän voi pakastaa suoraan pussissa ja käyttää pitkin talvea erilaisten juomien ainesosana. Nyt on omena- ja luumusesonki parhaimmillaan ja ne ovat oiva ravinto- ja makulisä Sorrin lehtikaali-smuutteihin.

Jatka lukemista Salaatti nro 72 – Kirpeä syyssmuutti omenista ja luumuista

Salaatti nro 65 – Lehtikaali-hedelmä smuutti

Taas tarvitaan energiaa lehtikaalista. Maanantai-smuuttiin tuli

  • lehtikaalia (minulla on aina pussi pakkasessa ja otan sieltä kourallisen)
  • banaania
  • ananasta
  • viinirypäleitä
  • ja tänään lisäsin teelusikallisen ginseng-jauhetta!

Jatka lukemista Salaatti nro 65 – Lehtikaali-hedelmä smuutti

Salaatti nro 59 – Pehmeä vihersmuutti lehtikaalista

Nyt tarvitaan vehreän vihreitä unelmia!

Näitä tarvitset kahdelle:

  • 2 kourallista Sorrin valmista lehtikaalia
  • 1 syöntikypsä avocado
  • 1 syöntikypsä mango
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 dl vettä
  • 6 jääpalaa

Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää nestettä tarvittaessa. Voit myös käyttää mantelimaitoa nesteeksi.
Vihersmuutti2

Suu smuutille ja energistä viikkoa toivoo Piki ”Lady-lehtikaali”

Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas

Aamumunakas

Sunnuntai-aamu, mikä ihanuus jos voi pötkötellä pitkään ja nautiskella tuhtia aamiaista. – Ulos, ulos, raikas ilma ja sienimetsät kutsuvat! Käynti museossa vai geokätköily-tapahtuma? Vai olisko kuntosali ja leffa, jos et eilen ehtinyt nauttimaan hienosta leffatapahtumasta Turun Kauppatorilla? Mahtavaa, että meillä on turkulainen elokuvakomissaari Teija Raninen!

Jatka lukemista Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas

Salaatti nro 55 – Mixi-verigreippi-varsiselleri-pähkinäsalaatti

Tänään oli ihan sika kiire. Melkein en ehtinyt reseptiä kirjoittaa. En oikein ehtinyt syömäänkään, joten mikäs sen mukavampaa kuin tehdä nipsnapsnopsa-salaatti. Varsinkin, kun olin törmännyt Stockmannilla herkullisiin verigreippehin. Niitä teki koko päivän mieli.

Jatka lukemista Salaatti nro 55 – Mixi-verigreippi-varsiselleri-pähkinäsalaatti