SALVIALLA MAUSTETTU PEKONISALAATTI JA SALVIA-ÖLJY

Tiedättekö, mikä on tämän kesän trendiyrtti? Se on salvia, maukas ja monikäyttöinen yrtti. Italiassa se on suosittua friteerattuna, pastan kastikkeessa ja kanan kera. Kysyimme salvian käyttövinkkejä FitFoodin ravintovalmentaja  Sirpa Heikkilältä. Hän ehdotti salvia-pekoni-salaattia ja salviaöljyä, joten päätimme yhdistää ne ja herkuttelimme sitten lounaaksi salvia-pekoni-salaatilla, johon lisäsimme salviaöljyä kastikkeeksi. Tässä resepti kokeiltavaksesi. Kasvissyöjät voivat jättää pekoninContinue reading ”SALVIALLA MAUSTETTU PEKONISALAATTI JA SALVIA-ÖLJY”

Lounasvierailu: Ravintola Tårget

Lounasvierailu: Ravintola Tårget Minulta kysytään useasti missä ravintoloissa voi nauttia lounaaksi Sorrin salaattia? Olkaa hyvät, esittelyssä Tårgetin buffet-lounas ja ”se partainen” lounaskokki Andy. Kerro meille, kuka olet? Olen Andy ja kotoisin Uudesta-Seelannista. Oikeastaan synnyin Essexissä, Englannissa. Neljän kuukauden ikäisenä vanhempani pakkasivat minut “pahvilaatikkoon”  ja muutimme Uuteen-Seelantiin. Tapasin vaimoni 20 vuotta sitten Lontoossa ja menimme naimisiin Continue reading ”Lounasvierailu: Ravintola Tårget”

Paahdettu punajuuri-mandariini salaatti

Nyt saa torilta Sorrin tiskiltä jättikokoisia kesäpunajuuria, jotka ovat ihanan makeita ja sopivat loistavasti syksyiseen salaattiin, kokeile vaikka! Näitä tarvitset: 2 isoa jättipunajuurta (kesälaatu, Sorrin tiskiltä) 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl hunajaa 1/2 tl suolaa ripaus mustapippuria 1 pss Sorrin IsoMixiä 4 mandariinia 1 rkl basamiviinietikkaa 1 mozzarella pallo / fetaa 1 dl saksanpähkinöitä ToimiContinue reading ”Paahdettu punajuuri-mandariini salaatti”

Lounasvierailu: M-Kitchen, Aboa Vetus ja Ars Nova

Lounasvierailu: M-Kitchen, Aboa Vetus ja Ars Nova Minulta kysytään useasti missä ravintoloissa voi nauttia lounaaksi Sorrin salaattia? Olkaa hyvät, esittelyssä Aboa Vetus & Ars Novassa toimivan  M-Kitchenin keittiöpäällikkö ja ravintovalmentaja Sirpa Heikkilä. Kerro meille, kuka olet? –Olen M-Kitchen & Cafen keittiöpäällikkö Sirpa Heikkilä. Teen myös ravintovalmennuksia oman yritykseni Fitfood -kautta. Jos ruokavaliosi kaipaa päivitystä taiContinue reading ”Lounasvierailu: M-Kitchen, Aboa Vetus ja Ars Nova”

Mitä tehdä, kun nälkä yllättää koululaisen?  

  Tarjoa koululaiselle Sorrin salaattia,  sen tekeminen on helpompaa kuin luulitkaan. Näillä ohjeilla se on myös kivaa. Ensiksi, pidä aina jääkaapissa Sorrin Mixi-, Mörkö-, tai Gurmee-salaattisekoitusta. Hyvä ja raikas salaattipohja on helpon ruoan salaisuus. Huolehdi, että kaapeista löytyy lisäksi koululaisen suosikkilisukkeita: Jotain vihreää: viinirypäleet, kurkku, avocado Jotain punaista ja oranssia: tomaatti, paprika, mansikka, porkkana, appelsiinit JotainContinue reading ”Mitä tehdä, kun nälkä yllättää koululaisen?  ”

Lounasvierailulla: Ravintola Metsätähti, Naantalin Soinistentiellä

Minulta kysytään useasti missä ravintoloissa voi nauttia lounaaksi Sorrin salaattia? Olkaa hyvät, esittelyssä ravintola Metsätähti ja sen nuori yrittäjä, kokki Susanna Stolpe Naantalista. Kerro meille, kuka olet? Olen Susanna, kolmen lapsen äiti, kokki ja yrittäjä. Valmistuin kokiksi Raision ammatti-oppilaitoksesta ja sen jälkeen olen aina tehnyt ruokaa. Tein aiemmin töitä tunnetuissa ravintoloissa kuten Roccassa, Radisson Marinassa,Continue reading ”Lounasvierailulla: Ravintola Metsätähti, Naantalin Soinistentiellä”

Punajuurisalaatti sinappikastikkeella

Mietin useasti, että punajuuresta olisi kiva tehdä joku salaatti, mutta monta kertaa asia kilpistyy siihen, etten keksi mitään vaivatonta reseptiä tai sitten pelkään värjääväni niin kädet kuin vaatteetkin. Punajuuri on Ninan herkkua, joten päätin yllättää hänet ja Vesan kiireisen toripäivän jälkeen tällä salaatilla. Näitä tarvitset:  Sorrin pesty IsoMixi  (150g) Sorrin pesty Rucola (70g) 6 punajuurtaContinue reading ”Punajuurisalaatti sinappikastikkeella”

Naisten lounasretki Nauvoon – testissä uutusravintola Båthuset

Hyvään lomatunnelmaan pääsee jo päivän lounasretkellä Nauvoon. Päätimme naisporukassa kokeilla kesäistä uutuuskohdetta – Båthuset Nagu -ravintolaa Nauvon vierasvenesatamassa. Ravintola Båthuset Ravintola Båthuset on niin ulkoa kuin sisältäkin houkutteleva, siisti ja viihtyisä. Sisätiloissa on pöytiintarjoilu, mutta terassilla syödessä tilaus tulee tehdä sisälle. Kaikilla näytti olevan sama ajatus kuin meillä, eli nauttia lounas ulkona terassilla katosten allaContinue reading ”Naisten lounasretki Nauvoon – testissä uutusravintola Båthuset”

Lämmin vege lehtikaalisalaatti sataykastikkeella

Tekeekö sinunkin välillä mieli lämmintä ruokaa, vaikka aurinko helottaa kuumana tulipallona? Satay ja lime sopivat erinomaisesti yhteen lämpimien kasvisten ja lehtikaalin kera. Tässä sinulle maistuva ja nopea resepti Sorrin lehtikaalista. Käytin salaatissa lehtikaalin lisäksi kukkakaalia, sipuleita ja porkkanaa. Jos jääkaapissasi on muita kasviksia, voi halutessasi käyttää ne pois pilaantumasta. Idea tässä salaatissa on se, että kasvikset freesataanContinue reading ”Lämmin vege lehtikaalisalaatti sataykastikkeella”

Vertailussa uusi ja vanha tapa tehdä salaattia!

Vertailussa moderni ja perinteinen tapa tehdä salaattia! Vihaatko sinäkin vettä lautasellasi?  Viekö salaattilinko liikaa tilaa tiskipöydältäsi?  Kumpi tapa on sinun suosikkisi? Uusi vai vanha? Yhteistyöprojekti Tässä sinulle esimerkki, mitä syntyi, kun Turun klassillisen lukion luovan linjan oppilaille annettiin pussilliset Sorrin Mix’it -salaattisekoituksia ja vapaat kädet ideoida ja tuottaa videoita Sorrin Mix’it -salaattisekoituksille. Tämän videon tekijäContinue reading ”Vertailussa uusi ja vanha tapa tehdä salaattia!”

%d bloggaajaa tykkää tästä: