Salaatti nro 83 – Lehtikaali-Manchego-iltapalasmuutti

Förimartat kävivät kylässä Sorrin Puutarhalla. Anne-Marilta tuli sitten paluupostissa jännittävä idea,  suolalisen hedelmäinen iltapala smuutti.

förimarttasmuutti

Smuutti on rakennettu seuraavasti kahdelle:

  • pari kourallista Sorrin lehtikaalia (pakasteesta tai tuoreena)
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • hieman sitruunamehua
  • ruokalusikallinen hunajaa
  • vettä sopivan paksuuden aikaansaamiseksi
  • hieman hasselpähkinöitä ja cashew-pähkinöitä koristeluun
  • 2 Manchego-juustoviipaletta

Surauta ainekset tehosekoittajassa. Kaada laseihin ja koristele saksanpähkinöillä ja Manchego-viipaleella. Ihan verraton iltahörppy!

Kiitokset Anne-Marille ja nyt suu salaatille myös iltaisin!

Ps.

Menkää nyt ihmeessä ruoka- ja kirjamessuille Turun messukeskukseen!

Vastaa