Salaatti nro 81 – Food and Fun Turku -salaatti

Eilen oli Food and Fun Turku -ruokavfestivaalin avajaiset Turun kaupungintalolla. Paikalla oli huippukokkeja, kaupungin johtoa ja ruoan ammattilaisia. Kirjoitan itse tapahtumasta myöhemmin, nyt kerron teille tarjolla olleen Suklaa-luumu-salaattireseptin, jonka oli kehitellyt tarjoiluesimes Johanna Alitalo Turun kaupungilta.

Suklaa-luumu vihersalaatti
Suklaa-luumu vihersalaatti oli houkuttelevan näköinen ja syksyisen hedelmäinen.

Näitä tarvitset:

  • Sorrin Gurmeeta tietysti
  • Tuoreita tummia luumuja lohkottuna, marinoitu hunajalla ja viikunabalsamiviinietikalla
  • Tummaa suklaata rouhittuna (väh. 85% kaakaota)
  • Mimis-sarviorvokkeja
  • Luumujen marinointilientä kastikkeena
  • sormisuolaa ripoteltuna päälle
viikunabalsamiviinietikkaa
Viikunabalsamiviinietikka osoittautui maukkaaksi tuttavuudeksi.

Täytyy pyytää Katsua hankkimaan  Sorrin Puotiin Turun kauppahalliin erilaisia balsamiviinietikoita. Muutamia sieltä jo löytyykin, kuten smållstoren kastikkeita.  Tilauksesta meiltä saa myös Mimiksen ihania kukkia ja miniyrttejä.

Suut salaatille ja käykää ihmeessä syömässä mahdollisimman monessa Food and Fun -ravintolassa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s