Salaatti nro 63 – Rucola-parmesan-mantelisalaatti

Jälleen nopea pikasalaatti, tällä kertaa Rucolasta eli sinappikaalista.

Rucola salaatin raaka-aineet
Nopea ja maittava alkusalaatti.
  • Avaa Sorrin Rucola -pussi ja laita rucolaa lautaselle haluttu määrä
  • Lisää kuorittua ja pilkottua avomaan kurkkua, se on ihanan rapsakkaa
  • Lisää hieman keitettyä kvinoaa, voit jättää sen poiskin, jos sinulla ei ole sitä valmiiksi keitettynä pakkasessa
  • Pilko kourallinen manteleita joukkoon
  • Raasta pinnalle Parmigiano Reggianoa
  • Mausta Neito-sitruunaöljyllä ja ja koristele basilikalla.
Rucola valmissalaatti
Parmesaani tuo jännää suolaisuutta salaattiin.

Suu salaatille, kivaa viikonloppua.

Vastaa