Mixi on riittoisa

Salaatti nro 62 – Punajuuri-fetasalaatti ja jugurtti-kardemummakastiketta

Ystäväni Polkkapossu päätti ilahduttaa minua ajankohtaisella punajuuri-salaatilla. Kaikki punajuuren ystävät, tätä salaattia et voi ohittaa vaan se nyt on vaan tehtävä.

Ppunafeta-salaatti

Punajuuri-fetasalaatti ja jugurtti-kardemummakastiketta

  • Sorrin Iso Mixi –salaattisekoituspussi
  • oliiviöljyä
  • pinaattia
  • lehtipersiljaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 5 keskikokoista keitettyä ja kuorittua punajuurta
  • vihreitä oliiveja
  • fetaa
  • mustapippuria
  • juoksevaa hunajaa

Kokoa annos tarjoiluvadille. Laita pohjalle Mixi-salaattisekoituspussin sisältö ja päälle loraus oliiviöljyä. Sekaan pikaisesti paistettu pinaatti, hakattu lehtipersilja ja ohuiksi siivuiksi veistelty valkosipuli. Viipaloi näiden päälle punajuuret ja asettele oliivit. Leikkaa feta pötköiksi ja lisää punajuurten päälle. Rouhi mustapippuria myllystä ja valuta fetapaloille juoksevaa hunajaa.

Valmista kastike. Sekoita keskenään:

  • 1,5 dl turkkilaista jugurttia
  • 1 tl kardemummaa
  • muutama lehti minttua pilkottuna
  • 1 tl etikkaa

Suut punajuurelle ja sassiin, nyt niitä saa sekä Turun kauppatorilta Sorrin tiskiltä ja Turun kauppahallista Sorrin Puodista. Sorrin Puodista saat myös valmista keittoa mukaan.

Kiitos, Polkkapossuseni. Ja jos ei Polkkapossun blogi ole tuttu, niin voit mennä lukemaan sitä täältä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s