lehtikaali-sieni-paprika munakas

Salaatti nro 58 – Lehtikaali-paprika-sieni-munakas

Aamumunakas

Sunnuntai-aamu, mikä ihanuus jos voi pötkötellä pitkään ja nautiskella tuhtia aamiaista. – Ulos, ulos, raikas ilma ja sienimetsät kutsuvat! Käynti museossa vai geokätköily-tapahtuma? Vai olisko kuntosali ja leffa, jos et eilen ehtinyt nauttimaan hienosta leffatapahtumasta Turun Kauppatorilla? Mahtavaa, että meillä on turkulainen elokuvakomissaari Teija Raninen!

Munakkaasta piti puhua ja lehtikaalista. Tämä ohje on kahdelle:

  • 4 munaa
  • 4 rkl vettä
  • mustapippuri ja suola
  • kourallinen lehtikaalia
  • pala paprikaa silputtuna
  • sieniä haluttu määrä
  • sipulia haluttu määrä
  • Sorrin Mixi-salaattisekoitusta
  • 1 nektariini

Pilko paprika ja sipuli. Riko munat kulhoon ja lisää vesi ja vatkaa keltuaisen rakenne rikki. Lisää mustapippuri ja suola. Laita öljyä pannulle ja kaada ensin sipulit ja sienet, kuullota hetki. Lisää paprika ja lehtikaali ja kaada munakasseos päälle. Peitä munakaspannu kannella ja kypsytä miedolla lämmöllä kunnes se on on saavuttanut halutun kypsyysasteen. Jotkut pitävät löysistä, jotkut kovista; makuasioista voi aina kiistellä.

Jaa munakas puoliksi kahdelle lautaselle, koristele vaivattomasti ottamalla suoraan Sorrin Mixi-pussista valmiiksi pestyä salaattisekoitusta ja asettele nektariiniviipaleet päälle.

Tee tänään mitä teet, mutta pistä ensin suu salaatille ja  sitten menoksi!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s