Salaatti nro 55 – Mixi-verigreippi-varsiselleri-pähkinäsalaatti

Tänään oli ihan sika kiire. Melkein en ehtinyt reseptiä kirjoittaa. En oikein ehtinyt syömäänkään, joten mikäs sen mukavampaa kuin tehdä nipsnapsnopsa-salaatti. Varsinkin, kun olin törmännyt Stockmannilla herkullisiin verigreippehin. Niitä teki koko päivän mieli.

VerigreipinMixin raaka-aineet
Näistä voi lähteä liikkeelle ja lisätä sitten pähkinöitä, tonnikalaa, kinkkua tai mitä tekee mieli.

Näitä tarvitset kahdelle

  • 1 Sorrin Mixi pussi
  • 1 verigreippi
  • pari lehtisellerin vartta
  • kourallinen saksanpähkinöitä
  • pikkuisen persiljaa
  • Neito mustapippuriöljyä maun mukaan

Toimi näin:

  • Kaada Sorrin Mixi salaattikulhoon
  • Kuori verigreippi ja putsaa se irti kitkeristä lohkoistaan ja lisää salaatin joukkoon
  • Pilko lehtiselleri pieniksi ja rutista nyrkissä saksanpähkinät hieman pienemmiksi ja kaada Mixin joukkoon
  • Sekoita ja lisää pilkottu persilja ja öljy.

Greippisalaatti lautasella

Mixi on kyllä arjen pelastus. Pussista riittää kätevästi kahdelle tai voi sen syödä yksinäänkiin. Sorrin Mixi -salaatti on kevyt iltaruoka.

Suu salaatille ja salaatillisa unia. Huomenna maistatellaan lehtikaalia Stockmannilla. Se on kanta-asiakastarjouksella.

Vastaa