Salaatti nro 34 – koko perheen kesäsalaatti

Viikonloppuisin on yleensä paljon porukkaa syömässä.Tämä kesäinen salaatti on houkuttelevan värikäs ja maistuu taatusti kaikille. Idea on siinä, että sellaiset raaka-aineet, jotka herättävät epäluuloja tai eivät sovi allergian takia, laitetaan erikseen tarjolle.  Mottonamme on, että pahaa ruokaa ei tarvise syödä. Tuoretta ja hyvää sen olla pitää.

Koko perheen kesäsalaatti
Ruoat, jotka herättävät ristiriitoja tykkäämisessä, voi pilkkoa erikseen toiseen kulhoon.

Näitä tarvitset neljälle – kahdeksalle, riippuen siitä syödäänkö muutakin. Yleensä tarvitset Sorrin käyttövalmista salaattisekoitusta sivusalaattiin 10 – 15 grammaa / henkilö ja salaatti salaattiin 35 – 40 grammaa / henkilö. Määrät voivat vaihdella riippuen lisukkeiden määrästä. Mitä enemmän lisukkeita, sen vähemmin salaattia.

Näitä tarvitset:

  • 1 Salanova-sekoitus
  • 2 kesäporkkanaa, suikailoi kiehkuroiksi perunankuorijalla
  • 8 punaista kirsikkatomaattia
  • 4 keltaista kirsikkatomaattia
  • 1/2 punasipulia viipaloituna
  • 1/2 kurkkua kuutioituna
  • haluamaasi salaattikastiketta
  • sormisuolaa ja mustapippuria

Toimi näin:

Kaada Salanova-salaattisekoitus tarjoilukulhoon ja lisää muut ainekset. Laita kurkut ja sipulit erikseen tarjolle. Varaa myös erilaisia salaatinkastikkeita, jotkut pitävät öljypohjaisista, jotkut majoneesipohjaisista ja joillecin sopivat balsamicot.

Suu salaatille ja nauttimaan auringosta!

Ps. Miksi Salanova-sekoitus tällä kertaa? Koska Rucola-pussin voi ostaa erikseen, sillä jostain ihme syystä kaikki eivät pidä rucolasta. Rucolan suomen kielinen nimihän on sinappikaali ja se jo viittaa salaatin tulisuuteen ja polttavaan makuun. Rucolan tuju maku taittuu hienosti juustoilla. Käytä siis rucolaa tomaatti-mozzarella-salaatissa basilikan tilalla, pizzojen päällä ja voileipien päällä ja katkarapusalaateissa.

Vastaa